Kapustový cukr Crunch

Při výběru odrůdy zelí byste se měli rozhodnout pro účel zeleniny: potřebujete ji pro přípravu raných salátů nebo pro skladování na zimu a také vzít v úvahu pěstitelskou oblast. Pro přípravu vitamínových salátů je ideální raně zralé bílé zelí Cukrová křupavka, která se pěstuje ve střední části Ruské federace.

Rané zelí Sugar crunch vyšlechtili vědci zemědělské firmy "Gavrish" v roce 2010. Autorství patří skupině ruských šlechtitelů: V. V. Morev, E. V. Amčeslavskaja a S. V. Gavrish. Zeleninová plodina byla zavedena do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace v roce 2013. Odrůda roste obzvláště dobře ve střední oblasti. Lze jej umístit jak na zahradní hřebeny, tak pod filmové přístřešky.

Tato odrůda zelí je kompaktní rostlina s vyvýšenou růžicí listů. Vyznačuje se středně velkými listy, které jsou rovnoměrně pokryty světle zelenou barvou. Podlouhlé listy mají bublinatý povrch, nápadné tenké žilky a mírně zvlněné okraje.

Hlavy zelí dozrávají hladce a úhledně. Průměrná hmotnost hlavy se pohybuje od 700 do 1300 gramů. Struktura hlávek zelí je střední hustoty. Zelí má zaoblený tvar. Venku je zelenina světle zelená a uvnitř (na řezu) - sněhově bílá žlutá. Vnitřní pahýl je střední nebo dlouhý a vnější zkrácený na střední velikost.

Zelenina nařezaná ze zahrady se dá dobře přepravovat na určité vzdálenosti, ale zelí nemá dlouhodobou trvanlivost. Je to způsobeno předčasným zráním a vysokým obsahem vody (šťávy) ve struktuře zelí.

Sugar crunch je proslulý svou vynikající chutí. Dužnina zeleniny je šťavnatá, křehká a velmi křupavá. V chuti dominuje příjemná sladkost, spojená s osvěžující vůní. Zelí nemá vlákninu a nadměrnou vodnatelnost.

Obrovskou výhodou této odrůdy je hodnotné složení zeleniny, která obsahuje hořčík, zinek, fosfor, železo, vápník, jód a také vitamíny A, C, PP, K, U. Zelí je ideální pro dietní výživu.

Řezané hlavy lze použít při přípravě čerstvých salátů, různých studených pokrmů. Někdy se zelí konzervuje.

Cukrová křupavka je třída raných odrůd zelí. Od hromadného klíčení po technickou zralost zeleniny uplyne 100–105 dní. Po přesazení sazenic do zahrady můžete po 45–55 dnech ochutnat křupavé zelí. Sklizeň probíhá v červnu až červenci.

Odrůda poskytuje dobré výnosy. Z 1 m2 výsadby lze v průměru nařezat 2,3-3,7 kg stejných hlávek zelí.

Zelí se pěstuje v sazenicích. Za tímto účelem se na začátku března vysévají semena pro sazenice, které se v květnu přemístí na trvalé místo růstu.Silné keře se 4-5 pravými listy a vytvořeným kořenovým systémem jsou považovány za optimální pro transplantaci. Transplantace do otevřeného terénu se provádí za příznivých teplotních podmínek (+ 18-19 stupňů pro vzduch a + 12-13 pro půdu). Výsadba se provádí podle schématu 50x30 cm Doporučuje se umístit až 3 keře na 1 m2.

Agrotechnika raného zelí se skládá ze standardních postupů: zalévání teplou vodou každé 3-4 dny, hnojení dvakrát za sezónu, kypření a odplevelení půdy, jednorázové kopání, prevence chorob a napadení hmyzem. Za zmínku také stojí, že nejen kořenový systém zeleniny potřebuje zalévat, ale také samotná zelí.

Zelí je nenáročná kultura, takže není třeba vybírat speciální substráty, hlavní věc je, že půda je načechraná, volná, úrodná, dobře dýchá a umožňuje průchod vlhkosti. Je třeba věnovat pozornost kyselosti půdy, jejíž indikátor by neměl překročit 5 pH.

Zeleninová kultura má dobrou odolnost vůči stresu, takže odolává teplotním výkyvům, mírným mrazům a horku. Zelenina je citlivá pouze na dlouhodobý stín, takže výsadba by měla být prováděna na slunných a dobře osvětlených místech.

Imunitní systém zeleniny je průměrný, takže je často vystaven různým chorobám, jako je černá hniloba (bakterióza), keela, peronosporóza. Pro prevenci nemocí je nezbytné dodržovat střídání plodin, zemědělská pravidla a také nezapomínat na prevenci. Kromě toho je kultura někdy napadena škůdci: mšice, zelňačka, housenka bílého zajíce, brukvovitá chyba. Postřik rostlin biologickými přípravky pomůže zbavit se škůdců.