Morozko zelí

Zelí je oblíbená zahradní zelenina. Odrůda Morozko si pěstitelé zeleniny zamilovali pro její nenáročnou péči. I za nejnepříznivějších podmínek kultura potěší dobrou sklizní. Kromě toho je rostlina skladována po dlouhou dobu, aniž by ztratila své vnější a chuťové vlastnosti.

Kulturu vytvořili domácí chovatelé S.V. Maksimov a N.N.Klimenko v roce 2007. Odrůda je určena pro venkovní i vnitřní pěstování.

Morozko bílé zelí má na rozdíl od řady jiných odrůd výrazné výhody.

• Ukazatele kvality jsou vynikající. Hlávky zelí jsou schopny ležet bez ztráty chuti a vzhledu po dobu 8 měsíců.
• Prodejnost odrůdy je velmi vysoká – 96 %. Díky vynikající hustotě hlávek plody při přepravě netrpí.
• Kultura je vysoce odolná vůči náhlým změnám teploty. Rostlina může být pěstována v mírném a drsném klimatu.
• Odrůda má vysokou odolnost proti praskání hlavy. Tato vlastnost je navíc zachována nejen při podmáčení lokality, ale také při předčasné sklizni.
• Vysoce výnosné druhy.
• Kultura se výborně přizpůsobuje různým světelným podmínkám. Frosty plodí dobře a podléhá nedostatku slunečního světla.

Navzdory řadě výhod však existuje i nevýhoda. Chcete-li získat slušnou úrodu, je třeba odrůdu pravidelně zalévat, zvláště když nastane suché počasí. Zároveň není možné místo příliš zaplavit - nadměrné zamokření nejen negativně ovlivňuje vegetační období, ale může také vyvolat rozvoj plísňových infekcí.

Listová růžice je vyvýšená. Listy jsou středně velké a mají bublinatý povrch a zvlněný okraj. Barva listů je sytě zelená. Jak houstne, stává se světlejším. Na konci zrání se vnitřní část ukáže jako bílo-žlutá. Voskový povlak je prakticky neviditelný.

Morozkovy hlávky zelí rostou malé, ale s velmi působivou hustotou. Tvar je zaoblený-plochý, sbíhající se dolů k základně. Střih je bílý, s pahýlem střední délky. Průměrná hmotnost jedné hlavy je 2-3 kg.

Chuť je hodnocena jako dobrá, bez hořkosti i po tepelné úpravě. Textura je šťavnatá a jemná, která vydrží poměrně dlouho.

Kultura je určena pro čerstvou spotřebu. Zeleninu ale oceníte zejména při nakládání, solení, dušení a pečení.

Pohled pozdního zrání. Od okamžiku klíčení do technické zralosti uplyne 180-185 dní. Sklizeň začíná koncem září včetně celého října.

Tato odrůda je poměrně výnosná. V průměru se z 1 hektaru získá 313-624 centů zelí.

Morozko je určen k pěstování téměř ve všech regionech země, a to i v oblastech s poměrně chladným klimatem. Nejlepší výnosové ukazatele má však odrůda při pěstování ve Středočeském kraji.

Abyste získali dobré sazenice, je nutné vybrat kvalitní osivo. Semena by měla být tříděna výběrem těch největších. Několik dní před výsadbou se semena dezinfikují a ošetří prostředkem stimulujícím vývoj.Nabobtnalé semeno se rozloží do vlhkého ubrousku a nechá se jeden den v lednici, aby ztuhlo. Tato ztvrdlá semena jsou odolná vůči chladu a klíčí dříve.

Optimální doba pro výsev semen pro sazenice je duben. Půda pro sazenice je vybrána výživná a volná. Semena se kultivují do hloubky ne větší než 1-1,5 cm, pečlivě se zavlažují vodou a přikryjí fólií. Příznivá teplota pro klíčení je + 18 ... 20 stupňů. S výskytem sazenic se ukazatele sníží na + 15 ... 18 stupňů během dne a + 12 ... 15 v noci.

Když se na sazenicích objeví několik plnohodnotných listů, sazenice se ponoří. Po zákroku je nutné rostliny krmit komplexními minerálními hnojivy a několik týdnů začít tvrdnout. Zelí se vysazuje na otevřeném prostranství koncem května - začátkem června, kdy se půda dobře zahřeje. Načasování do značné míry závisí na klimatických podmínkách regionu. Mezi otvory a řadami je dodržena vzdálenost 70 cm.

Zalévání se provádí ne více než 1krát týdně. Oblast nepřevlhčujte, může to vést k rozvoji plísňových infekcí. Hilling a uvolnění lůžek se provádí po každém zavlažování. Horní zálivka je standardní jako u ostatních brukvovitých odrůd.

Odrůda preferuje pěstování na neutrálních nebo mírně kyselých půdách. Půda je připravena k výsadbě na podzim. Místo je pečlivě vykopáno za použití organických hnojiv. Příliš kyselá půda se ředí vápencem. Na jaře je místo opět rozryto.