Zelí zázrak v záznamu

Díky rozvoji šlechtitelů byly vytvořeny odrůdy zelí, které jsou schopny růst a dávat vysoké výnosy i v nepříznivém klimatu, stejně jako v oblastech s rizikovým hospodařením. Mezi ně patří zázračné bílé zelí na holandském chovatelském rekordu.

Miracle Record je hybrid první generace vyšlechtěný holandskými chovateli v roce 2016. Zelenina se pěstuje hlavně v otevřeném terénu: zahradní hřebeny, pole, zemědělské půdy. Navzdory skutečnosti, že se zelenina objevila poměrně nedávno, její popularita rychle roste. Dnes se zázračné zelí rekordně pěstuje ve střední oblasti, na Sibiři a také na Altaji.

Bílé zelí je velká rostlina s vyvýšenou růžicí listů. Průměr rostliny dosahuje 100 cm. Zeleninová plodina se vyznačuje velkými podlouhlými listy, rovnoměrně pokrytými šedozelenou barvou. Žilatina listů je slabá. Kromě toho je na povrchu listových desek patrný voskový povlak a jejich okraje jsou mírně zvlněné.

Cabbage Miracle na desce dozrává úhledně, stejný tvar. Kříženec patří mezi velkoplodé. Průměrná hmotnost hlávky zelí je 8-17 kg. Někdy dozrávají větší hlávky - až 20-21 kg. Hlávky zelí jsou ploché kulaté. Struktura je poměrně hustá. Navenek má zelenina zelenou barvu s namodralým nádechem a v části (uvnitř) je dužnina světlá nebo krémově bílá. Pařezy zelí jsou silné, středně dlouhé, ale přesto se vnější pahýl někdy zlomí kvůli závažnosti hlávky zelí.

Zralé hlávky zelí snadno přenášejí přepravu na dlouhé vzdálenosti. Předností hybridu je dobrá udržovací kvalita, jejíž doba trvání je 5-6 měsíců bez ztráty chuti a prodejnosti.

Cabbage Miracle na desce zaujme nejen svými rozměry, ale i chutí. Dužnina zelí se vyznačuje střední šťavnatostí a masitostí bez fibrilace a vodnatelnosti. Chuť obsahuje lehkou sladkost, jemnost a příjemné klasické aroma. Křupání listů přetrvává i při delším skladování zeleniny.

Zralé hlávky zelí mají široké využití při vaření: zelí se nakládá, fermentuje, přidává se do teplých i studených jídel a také se pěstuje pro zimní přípravu.

Hybrid patří mezi odrůdy střední sezóny. Vegetační období trvá 122 dní. Od výsadby sazenic na zahradě po dozrání hlávek zelí uplyne pouhých 80–85 dní. Hlávky zelí dozrávají postupně, proto se doba sklizně poněkud prodlužuje – od konce srpna do října.

Výnos hybridu je vynikající. Při správné péči lze z 1 m2 výsadby posekat až 20 kg křupavé zeleniny.

Zelí se pěstuje sadbou a semenným způsobem. V oblastech s chladným a nestabilním klimatem je lepší použít metodu sazenic. Za tímto účelem se výsev semen pro sazenice provádí koncem března - začátkem dubna.Keře staré 40-45 dní s výškou 16-20 cm a 4-5 pravými listy jsou vhodné k přesazování na trvalé místo růstu. Sazenice se vysazují na konci května, kdy se půda a vzduch dobře zahřejí. Pro výsadbu použijte standardní schéma 60x60 cm.

Zemědělská technologie zeleninových plodin zahrnuje základní opatření: zalévání usazenou vodou každé 3-4 dny, zejména při tvorbě hlávek, 3-4krát za sezónu zálivky (zelenina dobře reaguje na minerální hnojiva), pletí a kypření půda, kopcovité rostliny (jednou dost), prevence nemocí a zamoření hmyzem. Je důležité si uvědomit, že se doporučuje úplně přestat zalévat 2-3 týdny před řezáním hlávek zelí.

Zelí roste pohodlně v kyprých, prodyšných, výživných a vlhkých půdách s nízkou nebo neutrální kyselostí. Zelenina negativně reaguje na těžké a bažinaté půdy.

Zeleninová kultura Miracle for the record má vynikající odolnost vůči stresu, poskytuje ochranu před teplotními výkyvy, náhlými mrazy a krátkým suchem. Zelí se doporučuje vysazovat do slunných oblastí, kde je po celý den světlo a teplo.

Dobrá imunita chrání rostlinu před mnoha bakteriálními chorobami. Zelí je odolné vůči vadnutí fuzárií a bakterióze. Někdy zeleninu napadnou škůdci: mšice, medvěd, ploštice zelná, lopatka, mol, skrytá sosák a louskáček tmavý. Včasný postřik insekticidními přípravky pomáhá v boji proti hmyzu.