- Autoři: Ugarová S.V., Dederko V.N., Postníková O.V.
- Rok schválení: 2007
- Výška keře, cm: 50-55
- Typ růstu: středně velký
- Tvar ovoce: proboscis
- Hmotnost ovoce, g: 121-250
- Barva ovoce: v technické zralosti tmavě zelená, v biologické zralosti tmavě červená
- Termíny zrání: střední sezóna
- Měsíc zrání: Červenec srpen
- Velikost plodu, cm: délka 30
Mezi zahrádkáři a zemědělci jsou velmi žádané odrůdy pepře, které mohou přinést bohatou úrodu i v náročných klimatických podmínkách. Mezi ně patří mezisezónní sladká paprika Mammoth z domácího výběru.
Historie chovu
Sladká paprika Mammoth je duchovním dítětem ruských chovatelů, vyšlechtěných v roce 2006. Autory zeleninové kultury jsou slavní vědci Postnikova O.V., Ugarova S.V. a Dederko V.N. V registru schváleného použití se pepř objevil v roce 2007. Doporučeno pro pěstování ve všech regionech Ruska. Zeleninu můžete pěstovat jak v zahradních hřebíncích, tak ve sklenících.
Popis odrůdy
Mamut je středně velká rostlina standardního typu. Kompaktní pepřovník dorůstá za příznivých podmínek do výšky 50-55 cm.Rostlina se vyznačuje slabým větvením, středním zahuštěním s tmavě zeleným olistěním, mohutným centrálním stonkem a samičím typem kvetení. Charakteristickým rysem odrůdy je neobvyklé uspořádání plodů na keři - papriky směřují nahoru. Na zdravém keři dozrává 6-8 sudých plodů.
Charakteristika vzhledu rostlin a plodů
Odrůda vyniká mezi svými kongenery svou vyrovnaností a atraktivní prezentací plodů. Mamut patří k velkoplodým plodinám. Průměrná hmotnost zeleniny se pohybuje od 121-250 gramů s délkou 12-15 cm. Někdy jednotlivé exempláře dorůstají délky až 30 cm. Tvar zeleniny je neobvyklý - proboscis nebo podlouhlý hranol.
Zralé papriky jsou pokryty rubínově červenou barvou a ve fázi technické zralosti jsou tmavě zelené. Slupka papriky je zesílená (5-6 mm), hladká, s výrazným leskem a prakticky bez žeber. Počet semenných komor v zelenině je průměrný - 2-3.
Jednou z výhod odrůdy je dobrá přepravitelnost a dostatečná skladovatelnost při teplotních podmínkách. Nezralé papriky lze navíc zpívat na tmavém místě při pokojové teplotě.
Účel a chuť
Mamut je proslulý svou skvělou chutí. Dužnina papriky má jemnou, masitou, šťavnatou, lehce křupavou texturu bez vodnatosti. Chuť je vyvážená - letní sladkost, kombinovaná s jasně pepřovou vůní. V chuti není žádná hořkost a koření. I nezralá zelenina má vynikající chuť a vůni.
Sklizená úroda má široké využití při vaření – konzumace čerstvého, přidávání do studené i teplé kuchyně, nakládání, mražení, pečení, ale i zavařování a zpracování do omáček. Jediná věc, pro kterou je odrůda nepohodlná, je nádivka.
Termíny zrání
Pepper Mammoth je zástupcem třídy odrůd střední sezóny. Od hromadného klíčení po zralé papriky na keřích uplyne 115–120 dní. Plody dozrávají společně, proto se doporučuje je každé 3 dny odstraňovat. Plodování v kultuře je natažené. Chuť zeleniny můžete hodnotit v polovině července. Výnosy vrcholí od konce července do konce léta.
Výtěžek
Velkou výhodou odrůdy je její vysoký výnos. Z 1 m2 skleníkové výsadby lze v průměru sklidit 6 kg dužnatých paprik. Na zahradní posteli je indikátor o něco nižší - 4-4,5 kg / m2.
Schéma přistání
Je důležité nejen správně pečovat o plodinu, ale také dodržovat hustotu výsadby, vzdálenost mezi výsadbami. Papriky se vysazují podle schématu 35x50 cm.Na 1 m2 se doporučuje 4-5 keřů papriky.
Chcete-li získat velkou a chutnou sklizeň pepře, musíte se o sazenice postarat předem. Při pěstování sazenic paprik je třeba správně určit dobu setí, předseťovou úpravu osiva, připravit potřebnou nádobu a půdu.
Pěstování a péče
Zeleninu můžete zasadit výsevem semen nebo pomocí sazenic, což je produktivnější. Výsadba se provádí od poloviny května do začátku června. Při výsadbě paprik na otevřeném terénu se doporučuje počkat, až se vzduch a půda dobře zahřejí. Pro výsadbu jsou ideální sazenice staré 60-70 dní s vyzrálým stonkem a 3-6 listy.
Agrotechnika papriky Mamut je pravidelné zavlažování teplou vodou pod kořen, hnojení 2-3x za sezónu (kultura dobře reaguje na minerální komplexy), kypření a odplevelování půdy, čímž se zlepšuje propustnost vzduchu, tvorba a vázání keřů , prevence plísňových onemocnění.
Chcete-li sklidit chutnou a bohatou sklizeň pepře, musíte dodržovat všechny podmínky zemědělské techniky a správná péče začíná výsadbou rostlin. Před výsadbou pepře na otevřeném terénu by měl být připraven. Je také důležité se předem postarat o sazenice a prostor pro výsadbu.
Požadavky na půdu
Sladká paprika roste pohodlně v lehkých, kyprých, výživných a prodyšných půdách. Nedoporučuje se pěstovat zeleninu v kyselých a podmáčených půdách. Kromě toho musí být půda dostatečně propustná pro vlhkost. Papriky se často vysazují v oblastech s písčitou hlinou a černozemí.
Pro dobrý růst pepřových keřů a aktivní plodení je třeba pravidelně aplikovat minerální a organické hnojení do půdy. Je nutné nejen zvolit správné formulace, ale také je použít ve správné fázi vývoje kultury. Frekvence vrchního oblékání je vždy individuální. Záleží přímo na složení pozemku na vašem webu. Čím horší je složení půdy, tím častěji budete muset papriku krmit.
Požadované klimatické podmínky
Mamut je teplomilná kultura, která je schopna odolat náhlým změnám teplot, krátkému stínu a krátkému suchu. Pro výsadbu je vybrána plochá plocha bez plevele, která dostává hodně slunce a světla, ale je zde spolehlivá ochrana před průvanem.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Dobrá imunita zajišťuje odolnost vůči mnoha nemocem - fusária, virus tabákové mozaiky a Alternaria. Keře může napadnout mandelinka bramborová, mšice a naběračka rajčat.
Pepř je jednou z nejčastějších druhů zeleniny na domácích zahrádkách. Tato kultura je poměrně stabilní a nenáročná. Za určitých podmínek však může tato rostlina trpět infekcemi a škodlivým hmyzem. Před ošetřením paprik na choroby nebo škůdce musíte zjistit příčinu problému, jinak může být léčba neúčinná.
