Velika hrozny

Bulharské odrůdy hroznů, z nichž jedna je Velika, se vyznačují vysokými výnosy a ohromují takovými vlastnostmi, jako je chuť a velikost bobulí. Ale bohužel kvůli rozdílům v klimatických podmínkách ne všechny odrůdy u nás zakořeňují. Odvozená forma, o které bude řeč dále, je jen takovou příjemnou výjimkou.

Autorem této odrůdy byl národní šlechtitel Ivan Todorov. V roce 1987 zkřížil francouzskou formu Alphonse Lavallee a libanonskou odrůdu Karaburna (Bolgar). Oba patří do jídelní řady a jsou velmi velké.

10 let po odpovídajících testech byla Velika zapsána do Státního registru chovatelských úspěchů Bulharska. Název této odrůdy je výmluvný, protože velikost štětců je opravdu působivá.

Pro své jedinečné vlastnosti jsou hrozny Velika oceňovány amatérskými vinaři v mnoha zemích. Mluvíme jak o Bulharsku samotném, tak o zemích, které mají podobné klimatické podmínky.

V podmínkách Bulharska, země, kde byla forma poprvé vyvinuta a testována, dozrává Velika koncem srpna. Patří mezi středně rané moštové odrůdy, jejichž doba zrání je 120-135 dní. V závislosti na počtu slunečných dnů v sezóně a dalších faktorech se může doba zrání posunout jedním nebo druhým směrem.

Hrozny dozrávají na velkých, protáhlých hroznech o rozměrech 20 cm x 15 cm, kartáč nelze nazvat hustým, spíše je volný. Jeho hmotnost se pohybuje od 500 g do 1,5 kg. Při správném utváření převládají na keři velké shluky. Tato odrůda má vynikající obchodní vlastnosti.

Největší předností hroznů Velika jsou jeho bobule. Jsou velmi velké, až 4 cm dlouhé, dokonce. Tvar bobulí je válcovitý, podlouhlý, někdy je patrná mírně zašpičatělá špička. Průměrná hmotnost jedné bobule je 13-14 g. Barva hroznů okamžitě upoutá pozornost: vínově modré bobule s fialovým nádechem a tenkou vrstvou přírodního vosku kvetou.

Dužnina je křupavá, pevná, nevodnatá, růžové barvy. Slupka je elastická, chrání bobule před praskáním, vosami a nepříznivými povětrnostními vlivy. Velika má drobná semínka, což má také pozitivní vliv na chuť.

Chuť odrůdy Velika je nasládlá, ale ne klokavá, s mírnou dochutí zralých třešní. Mnohé stolní odrůdy jsou chuťově horší než tyto hrozny. V roce 2012 a 2015 obsadil 1. místo na festivalu „Sunny Bunch“ a v roce 2013 2. místo.

Kyselost bobulí je 5 gramů na litr, akumulace cukru je 17% (nebo mírně nižší, v závislosti na počasí).

Odrůda Velika má vynikající výnosový potenciál. Množství sklizených bobulí závisí na několika faktorech: klimatických a povětrnostních podmínkách, ochraně před chorobami, zálivce a celkové péči. Pokud nejsou hlavní agrotechnická opatření provedena včas, má to vliv na množství a kvalitu úrody.

Měřítkem je výnos, kterého dosahují vinaři v Bulharsku – do 10 kg na keř nebo 350 centů na hektar. V podmínkách Ruska a Ukrajiny mohou být ukazatele nižší.

Aby byla každý rok dobrá úroda, potřebuje Velika kompetentní péči po celé vegetační období. Jeho rysem je projev transgresivního účinku. Tento jev je extrémně vzácný a znamená zvýšený projev některých rodičovských vlastností.

Charakteristickým znakem odrůdy Velika je mohutný růst keřů, který okamžitě přitahuje pozornost. Z tohoto důvodu je třeba tento hrozen tvarovat již od prvního roku života. A také kvůli silným a vysokým výhonkům často nenormalizují budoucí sklizeň.

Sazenice se získávají různými způsoby. V první řadě je to očkování. Odrůdy, které dokážou zadržet mohutný růst výhonků Veliki (Shasla, Berlandieri), se jako podnože nepoužívají. Nejlepší podnože jsou Monticola, CO4, 41B. Zelené řízky se roubují do štěrbiny ve výšce alespoň 50 cm.

Dalším způsobem, jak získat sadební materiál, je zasadit předem nařezané řízky. Sazenice s vlastním kořenem jsou odolnější vůči chorobám, ale začínají plodit později než roubované.

Velika je samosprašná odrůda. Za deštivého a nevlídného počasí se proces může trochu zpozdit, proto zkušení pěstitelé používají umělé opylování za nepříznivých klimatických podmínek.

První řez hroznů Velika by měl být proveden několik měsíců po výsadbě kvůli jejich silnému růstu. Zbývají pouze výhonky blízko povrchu půdy. Na každém výhonu pak nechají 3 nebo 4 vaječníky, aby réva pod tíhou trsů nepopraskala. Pro pohodlí péče a sběru bobulí je postavena mříž.

Odrůda Velika je teplomilná, a proto potřebuje na zimu povinný úkryt. Mrazuvzdornost tohoto hroznu je 22 stupňů pod nulou.

Odolnost vůči hlavním chorobám hroznů hodnotí Velika 4 body. Jeho výhodou je, že odrůda prakticky není zasažena šedou hnilobou. Ostatním chorobám, jako je padlí a oidium, hrozny špatně odolají.

Tuto odrůdu hroznů lze skladovat v lednici po dlouhou dobu. Jeho přepravitelnost je jedinečná, trsy se při přepravě na velké vzdálenosti nepoškodí.