Hrozny Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je jednou z těch odrůd, které se v průmyslovém měřítku pěstují po celém světě, ale to neznamená, že se nedá pěstovat doma.

Jména šlechtitelů, kteří hrozny vyšlechtili, nebyla zjištěna. Odrůda se objevila ve Francii a odtud se rozšířila dále. Při křížení byla použita odrůda Tramín a další, která zůstává dodnes neznámá.

Můžete slyšet další názvy popisované odrůdy - například Genetin, Muscat Silvaner a další.

Hrozny, o které se jedná, jsou klasifikovány jako západoevropské odrůdy. Dnes se vyskytuje na všech kontinentech, protože je druhým nejhojnějším bílým druhem. Na prvním místě je Chardonnay.

Údolí Loiry, které se nachází ve Francii, je považováno za místo narození Sauvignon Blanc. Jedná se o elitní odrůdu, která se dnes s velkým úspěchem pěstuje v Itálii, Rakousku, České republice a dalších zemích.

Sauvignon Blanc patří k technickým odrůdám. Hrozny se používají k výrobě bílého vína.

Keře jsou středně velké, objevují se na nich oboupohlavné květy. Na rostlině je počet plodných výhonků 37-80. Na jeden rozvinutý výhon připadá 0,6 trsů, na plodný - 1-1,2.

Doba zrání je průměrná, 130-135 dní.

Po úplném zformování získávají trsy válcovitý tvar. Velmi hustá, váží od 75 do 120 gramů.

Bobule jsou zpočátku zelenobílé, ale při dostatku slunce se zbarvují do žlutavě růžové. Jsou tam semena, v každé bobuli jsou 2-3. Hladina cukru je 186-231 g / dm³. Úroveň kyselosti je 6,4-11,1 g / dm³.

Charakteristickým rysem je hustá kůže. Dužnina je velmi šťavnatá. Každý plod má kulatý nebo mírně oválný tvar. Velikost může být 15-17 x 14-16 mm.

Hrozny jsou ceněné pro svou harmonickou chuť nočního stínu. Pokud mluvíme o víně, pak to dopadá se specifickou, kyselo-kyselou dochutí. Ve vůni něco jako červený rybíz nebo angrešt.

Popsaná odrůda se výnosem neliší. Můžete zvýšit výnos a zároveň se nebát přetěžování keřů. To bude vyžadovat zvýšení počtu plodných výhonků.

Nejlepší ze všeho je, že Sauvignon Blanc roste v chladu, kde získává potřebnou svěžest aroma. Pokud roste v horkém klimatu, pak plody získávají hodně cukru, víno se ukáže být těžké. V druhém případě jsou dezertní nápoje vyrobeny z bobulí.

Odrůda má zvláštní preference pro typ půdy. Těžká jílovitá půda nebude fungovat, nejlepší jsou lehké až střední půdy.Ideálním řešením je úrodná humózní-karbonátová půda. Réva roste dobře na svahu, kde je spodní voda daleko od povrchu.

Nejlepší podnož:

• Berlandieri x Riparia CO4;
• Riparia x Rupestris 3309.

V závislosti na tom, jak plánujete umístit jednoletý růst, je vybrán vzor přistání. Pokud se jedná o vysoce raženou formaci, za předpokladu volného uspořádání, pak se použije schéma 2,75-3 x 1,5.

Vzdálenost mezi řadami lze snížit, pokud se jedná o vertikální podvazek nebo keře s nízkým stonkem.

Není potřeba další opylování, protože květy na hroznech jsou oboupohlavné.

Při standardním prořezávání zůstává na keři 5-8 očí. Nejlepší čas na to je konec podzimu. Jakmile opadne listí, za dva týdny můžete začít pracovat.

Hrozny zalévejte pouze v případě, že není dostatek deště. Na keř stačí 10litrový kbelík.

Při pěstování popsané odrůdy je třeba mít na paměti, že se neliší mrazuvzdorností. V mírném kontinentálním podnebí je na zimu nutný přístřešek. Réva není poškozena při -22°C. Pokud pupeny zemřou mrazem, vyrostou na jejich místě náhradní pupeny, ale není možné z nich získat úrodu, protože jsou ve většině případů sterilní.

Jako přístřešek se používají víceramenné ventilátory nebo šikmý kordon. Réva je položena tak, aby se po vyjmutí z mřížoviny nepoškodila a nezahrabala do země.

Organický materiál je také perfektní jako izolace:

• sláma;
• rákos;
• hobliny.

Nahoře musí být položena vrstva střešního materiálu, můžete použít film. Hlavní věc je, že réva uvnitř je suchá a zůstane tak až do odstranění přístřešku.

Popsaná odrůda musí být plně ošetřena proti chorobám a škůdcům, protože má vůči nim nízkou odolnost.

Obzvláště často jsou postiženy hrozny:

• šedá hniloba;
• plíseň;
• oidium.

Na pomoc zahradníkovi - fungicidy, nejčastější je síran měďnatý.

Šedá hniloba postihuje nejčastěji mladé rostliny. Jako lék na to použijte "Fundazol", formalín.

Ze škůdců je za nejnebezpečnější považován listový váleček. Předčasné zpracování povede k tomu, že keře zemřou, protože hmyz bude jíst listy. Boj se provádí pomocí "Metaphos".

Vosy hrozny milují, to je jeden z důvodů, proč se nevyplatí hubit. Na vinici se umisťují speciální pasti proti škůdcům, umístí se cukrový sirup nebo se trsy zabalí do síťky.

Takové hrozny se neskladují, musí se buď okamžitě sníst, nebo dát do výroby. Ovoce kazí i doprava.