Hroznová čokoláda

Stolní odrůda vinné révy Chocolate je známá také pod mnoha jinými názvy. Uctíván pro výrazově krásné hrozny, vynikající chuť a vysoký výnos.

Odrůda se objevila na základě Magarachova institutu díky šlechtiteli Pavlu Yakovlevich Golodriga. Jeho vzniku v roce 1981 předcházel dlouhý výběr potomků dárcovských odrůd, jako jsou Kata Kurgan, Kirovabadskiy stolovy a Antey Magaracha.

Kromě Chocolate je odrůda známá jako Maradona, In Memory of Golodriga, PG-12 (z iniciál autora).

V roce 1986 se hybrid Chocolate začal testovat na státní úrovni v ukrajinském a ruském regionu. Nyní se hybridní odrůda nachází v jižních oblastech Ruské federace, na Ukrajině a na vinicích v Moldavsku. Trsy čokolády mohou na keřích vydržet až téměř do prvního mrazu. V průběhu času bobule získávají barvu a v chuti je jasně cítit čokoládové aroma.

Silný keř se dobře větví. Během sezóny réva naroste o 5-7 m.

Čokoláda je středně pozdní zrající odrůda. Vegetační doba je 135-145 dní. Načasování úplného zrání závisí na klimatických podmínkách a oblasti pěstování.

Tvar je kónický. Hmotnost je poměrně těžká - až 1000 g. Svazky střední hustoty. Při normalizaci výhony a kartáči mohou přibrat na váze 2500 g a dorůst až 45-50 cm.

Barva oválných plodů je červená, ve vrcholu zralosti je červenohnědá. V dužnaté dužině jsou 1-3 semena. Hmotnost hroznu je asi 9-10 g. Poměrně hustá slupka není při žvýkání téměř cítit.

Dužnina je šťavnatá a cukrová, s jednoduchou a harmonickou chutí. Cukernatost je 160-170 g / dm3 s kyselostí 5-6 g / dm3. Optimální rovnováha těchto ukazatelů spadá do fáze plné zralosti - od prvních dnů do poloviny září. Hodnocení degustace chuti je určeno 9,6 body.

Vysoce výnosná odrůda může v soukromých podmínkách vyprodukovat asi 20 kg plodů z jednoho bujného keře. Na polích je jeho výnos asi 150 c / ha.

I při dobré míře přežití je lepší zasadit čokoládu na otevřeném prostranství místa. Odrůda miluje slunce a lehkou výživnou půdu. Mokřady nejsou pro hrozny přijatelné, protože kořenový systém začíná časem hnít.

Sazenice odrůdy Chocolate se vysazují na jaře nebo na podzim. V chladném podnebí je nejlepší sázet v květnu, kdy je konečně teplo. Na jihu je přistání plánováno na podzim. A také se odrůda dobře množí roubováním.

Pro tyto metody se na podzim připravují řízky.Při řezu se nevyzrálá část révy vyhodí a zbytky se nařežou na řízky se 4-5 očky. Čerstvé řezy jsou ošetřeny tekutým parafínem. Takto připravené řízky zabalíme do vlhkého hadříku a uskladníme až do jara ve sklepě.

Čokoláda je kultura s oboupohlavnými květy. Ve stabilním klimatu s včasným příchodem jara réva kvete začátkem léta. Pokud je však v tuto dobu příliš horko a sucho, je v trsech pravděpodobně zanedbatelný hrášek.

Prořezávání se provádí pro 8-12 očí. Celkem nezbývá na keř více než 35-45.

Čokoláda je poměrně nenáročná odrůda, ale potřebuje pravidelnou zálivku, pletí, prořezávání a krmení. Počet zálivek je ovlivněn teplotou a vlhkostí v atmosféře. Nadměrná zálivka může ohrozit révu hnilobou.

Nezapomeňte zalévat v následujících fázích růstu hroznů:

• na jaře před rozkvětem révy;

• ve fázi vázání trsů;

• po sklizni hlavní plodiny;

• před úkrytem až do jara.

Aby se zabránilo tvorbě kůry na půdě, která brání kořenům v krmení kyslíkem, musí být půda po zalévání uvolněna.

Pro dobré výnosy je třeba hrozny čas od času přihnojit organickou hmotou. K tomu je vhodný shnilý kompost, hnůj nebo humus. Při zalévání se aplikuje vrchní obvaz v kombinaci s profylaxií se speciálními antimykotiky.

Během sezóny se stolní odrůda hnojí nejméně třikrát:

• na konci kvetení;

• během zrání trsů;

• než se schová na zimu.

Poslední zálivka pro sezónu se provádí přísadami potaše, aby se zlepšila odolnost kultury a její příprava na mráz.

Nespornou výhodou odrůdy je její mrazuvzdornost. Čokoláda dokonale snáší pokles t na -22. A přestože autor hybridní kultury nechal keře na zimu odkryté, je lepší to neriskovat. V posledních letech není klima stabilní ani na jihu.

Čokoláda se může pochlubit vysokou odolností vůči chorobám typickým pro vinnou révu. Hybrid s dezertní chutí se tedy vyznačuje relativní odolností vůči šedé hnilobě, v malé míře je náchylný k padlí a padlí. Rizika lze minimalizovat prevencí. Keře se ošetřují speciálními přípravky. Koloidní síra a Fitosporin-M se projevují dobře.

Za zjevnou výhodu odrůdy lze považovat nezájem o plody ze strany vos. Strach vyvolávají jen některé druhy ptáků.

Čokoláda je odolná odrůda hroznů. To je způsobeno nenáchylností bobulí k praskání. Plody jsou pevně spojeny s hustým plástem a jsou konzervovány během přepravy. Trsy se dobře uchovávají na suchém a chladném místě. Zachovat prodejný vzhled a chuť po dobu 3 měsíců po sklizni. Ve speciálních chladničkách se plody nezkazí až šest měsíců.

Stolní odrůda révy vinné je oproti předpokladům výbornou surovinou pro výrobu šťáv a vína.

Čokoládové hrozny se často používají k výrobě kosmetiky. Obsahuje mnoho aktivních látek, které chrání pokožku před škodlivými vlivy slunce a předčasným stárnutím.