Platovský hrozny

Odrůda Platovský patří k časně zrajícím technickým odrůdám, lze ji však použít i jako stolní. Lze z něj připravit suchá a dezertní vína, aromatickou šťávu a dokonce i rozinky, stejně jako čerstvé. Technologie pro destilaci Platovského na koňakový destilát jsou ve vývoji.

Tato moderní vysoce výnosná odrůda vznikla v novočerkasském VNIIViV im. Ya.I. Potapenko. Jejími autory jsou vědci-chovatelé I.A.Kostrikin, A.N.Maistrenko, S.I.Krasokhina, L.A.Lycheva. Odrůda Platovsky byla získána křížením maďarské odrůdy Zalandend a ukrajinské odrůdy Podarok Magarach. V roce 2003 byl oficiálně registrován v ruském státním rejstříku a povolen k chovu. Pro ranou zralost získala odrůda jiný název - Early Dawn.

Keř je středně velký, listy jsou světle zelené na dlouhém řapíku, na spodní straně s pubescencí. Na podzim listy žloutnou. Porost běžného roku dobře dozrává, na konci sezóny získává réva sytou hnědou barvu.

Zvláštní hodnotou této odrůdy je ekologická čistota produktů z ní vyrobených. Při pěstování se chemické ošetření rostlin prakticky nepoužívá, protože odrůda je odolná vůči škůdcům a chorobám.

Platovský začíná plodit příští rok po výsadbě. Vegetační doba je cca 3 měsíce (110-117 dní), může kolísat v závislosti na povětrnostních podmínkách a klimatickém pásmu pěstování. Patří do skupiny velmi raných odrůd, ve vinici dozrává jako jedna z prvních. Při příznivém počasí a správné péči je úroda připravena ke sklizni začátkem srpna nejen v jižních zeměpisných šířkách, ale dokonce i ve středním Rusku a v Moskevské oblasti.

U Platovského se tvoří cylindrokónické shluky průměrné hustoty o hmotnosti asi 217 g s hustým uspořádáním bobulí.

Malé zaoblené bobule o velikosti 2 mm, žlutobílé (na slunci s narůžovělým nádechem) mají mírně hustou, středně šťavnatou dužninu, uvnitř 2-3 semena. Podíl šťávy na celkové hmotě plodů je asi 70 %, což je důležité při výrobě vína. Kůže bobulí je tenká, ale dostatečně pevná, což umožňuje dobré uchování ovoce během přepravy. Obsah cukru 21,3 %, kyselost - 8,6 g / dm³

Odborníci-degustátoři hodnotí chuť hroznů Platovského na 8,4 bodů (z 10). Chuť je sladká s mírnou kyselostí, s kořenitými tóny, harmonická.

Průměrný výnos Platovského je 5-6 kg bobulí na rostlinu, v průmyslových vinicích v průměru 300 centů na hektar půdy. Plodování je stabilní. Keře mají až 85 % plodných výhonů, z nichž každý má v průměru 1,3 hroznů. Rostliny jsou schopny bez známek přetížení a prodloužení vegetačního období zajistit plné vyzrání sklizně plánované zátěže, dané při jarním řezu keřů.

Pro pěstování této odrůdy jsou nejlepší jílovito-vápenaté půdy, ale dobré výnosy lze získat na hlinitých a černozemích. Zcela nevhodné jsou bažinaté půdy a slaniska. Hrozny je vhodnější pěstovat na jižní straně stanoviště, kde je hodně slunečního světla.

Platovskiy je nejlepší zasadit na jaře (koncem dubna) v dobře prohřáté půdě. Pěstitelé hroznů zaznamenávají vynikající míru přežití sazenic. Schéma výsadby je společné pro hrozny jakékoli odrůdy. Je bezpodmínečně nutné počítat s výskytem spodní vody, při vysoké úrovni položit drenážní vrstvu do výsadbové jámy. Pokud je potřeba podzimní výsadba, měla by být provedena na konci září.

Platovský kvete oboupohlavnými květy, které se dokonale opylují za každého počasí. Může sloužit jako opylovač pro jiné odrůdy.

Při jarním prořezávání keře je třeba na ovocných výhoncích ponechat 3-4 oka, aby zatížení hroznového keře bylo do 60-80 očí. Odstraňují se sušené a zmrzlé větve, slabé a neplodící výhony. V létě je nutné odstraňovat velké listy, které blokují přístup slunečního záření k trsům, aby se rychleji hromadila cukernatost bobulí. Podzimní prořezávání se provádí po prvním mrazu.

Platovský nevyžaduje pravidelné zavlažování, sezónní deště mu stačí k úplnému dozrání bobulí. V závislosti na povětrnostních podmínkách je však nutné sledovat stav půdy a v případě potřeby ji včas zalévat. Dobrou možností je mulčovat půdu pod výsadbou pro udržení vlhkosti a ochranu před plevelem.

Pro získání bohaté sklizně musí být keře hroznů Platovského krmeny 2-3krát za sezónu komplexními hnojivy a během období květu je vhodné přidávat organický kompost pod keře.

Platovský má vysokou mrazuvzdornost a je schopen přežít zimní chlad až do -28-29? Bez přístřeší. To umožňuje v mnoha oblastech pokryvné zóny tento časově náročný postup opustit nebo jej výrazně zjednodušit ve srovnání s jinými odrůdami. V severnějších zeměpisných šířkách by měly být výsadby na zimu zakryty.

Odolnost proti chladu Platovského se používá v krajinném designu k ozdobení oblouků, altánů a plotů.

Odrůda má zvýšenou imunitu vůči chorobám hroznů:

• plíseň - 2 body (stabilita);
• oidium - 2,5 bodu (stabilita);
• šedá hniloba - 2 body (odolnost);
• kořenová a listová fyloxéra (mšice hroznová) - 3 body (tolerance).

Tyto vlastnosti Platovského umožňují zcela vyloučit použití chemikálií při jeho pěstování a v deštivém létě si vystačit s minimálním zpracováním vinice. Pro profylaxi se doporučuje provádět lehké ošetření roztoky síranu měďnatého nebo kapaliny Bordeaux, a pokud přesto nebylo možné vyhnout se „neštěstí“, okamžitě začněte ošetřovat postižené keře v souladu s doporučeními odborníků. .

Zralé trsy nesmí být z keře odstraněny po dobu až 30 dnů. Bobule se prakticky nerozpadají a zcela si zachovávají své chuťové vlastnosti a obsah cukru se nadále hromadí. Trsy neztrácejí svou prezentaci a jsou perfektně transportovány.

Zahradníci-letní obyvatelé zaznamenávají vysoký výnos Platovského, nenáročnou péči, dobré přežití sazenic, odolnost v zimě, schopnost dozrát v podmínkách přírodních srážek bez pravidelného zavlažování. Z mínusů je pojmenována lehká příchuť lilek, která nezmizí ani u přezrálých bobulí, a skutečnost, že bobule jsou malé velikosti.