Muškát černý

Muškát černý má mnoho synonym pro jméno - Cayaba, Red Frontignansky, Fekete muskotai a další.

Doposud zůstává původ hroznů Muškátu černého neznámý. Předpokládá se, že jde o mutaci Muškátu bílého. První zmínky o této odrůdě pocházejí z 19. století. Poprvé byl objeven na Krymském poloostrově na jižní straně.

Ke zrání vyžaduje teplé klima, proto roste především na Krymu a v jižní Francii. Velmi náladový na mráz, nemá vysokou mrazuvzdornost.

Listy Muscatu jsou černé, zaoblené, světle zelené barvy. Vnější povrch není lesklý, matný, disekce listu je střední. Když jsou bobule zralé, na listech se objevují načervenalé skvrny.

Tato odrůda je vhodná pro pěstování v teplých klimatických podmínkách. Při správné péči produkuje dobrou úrodu vysoké kvality, která má dobrou trvanlivost a vysokou přepravitelnost.

Z hlediska zrání patří ke středně pozdním odrůdám révy vinné. Obvykle je celé období 137-149 dní od vaječníku do zrání plodiny. Začátek zrání je září, ale hrozny se sklízejí později, aby dozrával cukr v bobulích.

Jeho shluky jsou poměrně husté, válcovitě kuželovité s malými laloky a každý váží asi 75-90 gramů.

Plody této odrůdy jsou kulaté, sytě černé barvy s hustou švestkou, elastické na dotek, s pevnou slupkou a jemnou šťavnatou dužninou. Každá bobule obsahuje 2 až 3 semena. Průměr každé bobule je 15-19 mm, což je považováno za průměrnou velikost.

Během zrání se jejich barva mění z tmavě modré na sytě černou. Šťáva z bobulí ale nemá barvu, je průhledná.

Má harmonickou chuť se slabým muškátovým aroma. Protože je tato odrůda nasycena cukrem, vyrábí se z ní rozinky. Při požadovaném zrání se v hroznech nahromadí až 30% cukru, což umožňuje vyrobit z této odrůdy červené víno "Golden Field" s nádherným buketem, které není horší než vína z jiných muškátových odrůd. Je také kombinován s hroznem Aleatico, aby se získalo vynikající víno Muscat Black Massandra.

Podle poměru plodových výhonků a jejich nahrazování obvykle 61 % a 39 %, resp. Ale v průběhu času mohou náhradní pupeny dát ovocné révy, ze kterých se následně sklízí sklizeň ne méně než z hlavních ovocných výhonků. Výnos odrůdy je vysoký a pohybuje se od 40 do 100 centů na hektar plochy.

Tato odrůda hroznů nemá ráda velmi vlhkou a vysoce vápenatou půdu. Vyžaduje teplé klima a mírnou zálivku. Stejně jako včasné prořezávání přebytečných výhonků.

Nejlépe vysazené na slunném místě. Půda by měla být středně vlhká a prodyšná. Tvoří také malé keře a nedávají jim velké zatížení.

Pro sklizeň první plodiny musí uplynout 4 roky od začátku výsadby. I když úplně první sklizeň se může objevit 2-3 roky po výsadbě.

Nevyžaduje dodatečné opylení, může se samosprašovat díky přítomnosti květů obou pohlaví. Vaječník je obvykle velmi velký a postupně se mění ve sloupec.

Tato odrůda vyžaduje prořezávání nových výhonků. Nesmí růst do stran, protože to může ovlivnit kvalitu úrody.

Má velmi nízkou mrazuvzdornost, proto není vhodná pro pěstování v severních oblastech. I když později než ostatní muškáty, uvolňuje poupata a není tak silně vystaven mrazu. Chcete-li získat dobrou sklizeň, je nutné další zakrytí keřů.

Tento druh hroznů je poměrně odolný vůči houbovým chorobám, například plísni šedé, a mnohem méně často než jiné odrůdy Muškátu onemocní padlím. Ale je velmi náchylný k takovým chorobám, jako je červ, plíseň, je ovlivněna červcem révovým.

Jeho sklizené bobule dobře snášejí přepravu a mohou si dlouho zachovat čerstvost a vzhled. Plodina se skladuje mimo sluneční světlo, nejlépe na chladném místě, aby se prodloužila trvanlivost.