Bílé hroznové víno Kokur

Bílá odrůda Kokur je místní nebo jinými slovy „domorodá“ odrůda krymských hroznů. Pozdní zralost, neodolává mrazu, má průměrnou odolnost proti houbovým chorobám a má vysoký výnos. Používá se pro dezerty, výrobu silných a stolních vín, stejně jako šampaňského a koňaku.

Další jména White long, Bigas Kokur, Kokur de Zante.

Podle verze ruského vědce P.P. Kepnera byl bílý Kokur přivezen na Krym Řeky z ostrova Korfu v XII-XIV století.

Pěstuje se na jihovýchodě a jihozápadě Krymu, rozšířen je i v povodí řeky Don.

Keře jsou vysoké, listy jsou velké a kudrnaté, hluboce členité, pětilaločné mohou být sedmi a devítilaločné, nálevkovité. Listová deska je hladká, světle zelená, s mírným ochlupením ve spodní části. Zelené výhonky se vyznačují intenzivním růstem, dosahují délky 2,5 metru, silně zahušťují rostlinu. Květenství střední velikosti, střední hustoty, se dvěma vyvinutými horními větvemi. Zrání výhonků je vysoké.

Od rašení do dozrání bobulí trvá 160-170 dní, za nepříznivých podmínek o něco více. Sklízí se od začátku srpna do začátku září.

Hrozny mají malé hrozny o hmotnosti 160-200 g, při dobré péči dosahuje 350 g. Kuželovité, někdy válcovité, se silně vyvinutou čepelí, nepříliš husté.

Plody jsou velké, oválné, žlutozelené, přezrálé mají světle jantarovou barvu s mírným voskovým květem. Slupka je tenká, dužina velmi šťavnatá, volná - tající se zvláštní vůní. Obsahuje 2-3 malá semínka. Hrách je bezvýznamný.

Příjemné harmonické hroznové víno, optimální kombinace sladkosti a kyselosti. Obsahuje 22-24% cukru, kyseliny - 7-8g/l.

Charakterizován jako vysoký, ale nekonzistentní. V průměru 3-4 kg na keř.

Může trpět jarními mrazíky, proto se doporučuje neodstraňovat úkryt brzy a vytvářet otvory pro větrání. V podnebí s opakujícími se mrazy je lepší přikrýt na noc. Dobře snáší nedostatek vláhy.

Vinice musí být svázány, protože se snadno odlamují.

Lze pěstovat ve skleníku, výška konstrukce je minimálně 2 m.

Je nutné zasadit na podzim, v říjnu, před nástupem chladného počasí, nebo na jaře, od začátku dubna do poloviny května. Odrůda preferuje vyvýšená, světlá a teplá místa, v nížinách je silně postižena houbovými chorobami. Vysazují se z jižní nebo západní strany budov, nebo se staví konstrukce, která je chrání před větrem. Roste dobře na kamenitých a písčitých, hlinitopísčitých půdách. Blízká poloha podzemní vody rostlinu utlačuje.

Mezi sazenicemi je vytvořen interval 2,5 metru. Vykopou díru 80 cm hlubokou a širokou, na dno položí drenáž, nalijí hromadu - směs rašeliny, humusu a písku (1: 1: 1), přidají dusičnan amonný a potašová hnojiva, nalijí 2 litry vody. Po půl hodině je na kopec umístěn keř, pokrytý směsí rašeliny a písku, hojně zaléván, mulčován. Při výsadbě sazenic v řadě vykopejte příkop.

Květy jsou oboupohlavné, opylují se samy, při dodatečném opylení se výnos zvyšuje až o 50 %. Použijte pyl příslušných odrůd opylovačů. Může být dobrým opylovačem pro jiné odrůdy vinné révy.

Doporučuje se dlouhé prořezávání, protože nejplodnější výhonky se nacházejí nad 4 uzly. Chcete-li získat pravidelnou sklizeň, nakrájejte na 5-6 očí. Doporučuje se tvořit na 2-3-rukávovém systému. Často se pěstuje na klenutých konstrukcích. V prvním roce po výsadbě nestříhejte.

První zálivka se provádí po odstranění zimní izolace. 1 keř vyžaduje 40 litrů vody. Podruhé se zalévá týden před květem, další - po opadnutí květů. V době zrání nezalévejte. Poslední zavlažování se provádí 7 dní před úkrytem na zimu.

První se provádí na jaře po odstranění zimní izolace suchými dusíkatými hnojivy, draslíkem a superfosfátem. Zavádějí se do speciálně vykopané drážky, která se následně posype. Před rozkvětem po dobu 7-10 dnů se krmí roztokem hnoje nebo hnoje s přísadami fosforečnanu draselného.

Obvaz listů přípravky "Aquarin", "Kemira", "Novofert" je povinný.

Odrůda není zimovzdorná, ale biče zakryté na zimu nemrznou. Mladá réva je také uzavřena v oblastech s teplým klimatem. Řasy jsou položeny na deskách, pokrytých spunbondem nebo agrospanem. V chladnějších oblastech - ještě smrkové větve a posypeme zeminou.

Silně ovlivněna padlím, šedou hnilobou, padlím. Doporučený postřik kapalinou Bordeaux, fungicidy. Střední odolnost proti škůdcům - svinutí listů. Pro prevenci jsou ošetřeny insekticidy.

Bobule s neporušeným voskovým květem se skladují až 2 měsíce na chladném a suchém místě. Svazky lze přepravovat v malých dřevěných krabicích, když jsou naskládány kompaktním a rovnoměrným způsobem.