Hrozny Bianca

Hrozen Bianca je bezesporu klenotem mezi technickými odrůdami. Vyznačuje se vysokými výnosy a nenáročností na péči. S minimálními mzdovými náklady se úspěšně používá k vytvoření vysoce kvalitního sortimentu alkoholických nápojů.

Bianca je šlechtitelská odrůda maďarského původu. První zmínka o tomto druhu se objevila v roce 1963. Dodatečný název této odrůdy je Egri chillagok 40. Hybridní kultura se získává křížením dvou oblíbených odrůd révy - Villard blanc a Chasselas bouvier. Keře s hustými výhonky vykazují mírný růst.

Nejvhodnější klima pro pěstování Bianchi je území jižních oblastí Ukrajiny, Běloruska a Ruské federace. Na jihu se Bianca pěstuje bez použití přístřešků, využívá se k přípravě opojných nápojů. Sklizeň hroznů není horší v centrálních oblastech stejných zemí, ale ne bez určitého úsilí, což přispívá k lepší adaptabilitě teplomilné kultury v důsledku chladnějších klimatických podmínek.

Vysoké keře této odrůdy jsou velmi vzácné. Obvykle jsou zkráceny. Réva Bianchi je dobře vyvinutá, hustá, snáší dobrou sklizeň. Zaoblené listové desky s 5 sytě zelenými laloky. Keře vypadají velmi dekorativně a často se používají při terénních úpravách.

Odrůda se vyznačuje raným zráním. Sběr trsů začíná po 130 dnech od vegetačního období, tedy od konce července a začátku srpna v oblastech jižní polohy, ve výšce srpna - v centrální zóně.

Středně husté, atraktivní, malé, válcovité shluky. Průměrně jeden kartáč váží 90-120 g, ale existují i ​​těžší exempláře. Pečlivá péče o výsadbu tedy zvyšuje toto číslo na 0,5 kg, ale to vyžaduje značné náklady a úsilí.

Plody jsou střední velikosti, váží 1,5-2 g. Kulatého nebo mírně oválného tvaru. Pod tenkou, ale hustou slupkou žlutozelené barvy, šťavnatá dužina. Jak plody dozrávají, získávají odstín jantaru.

Chuť je harmonická, plná, plná, s výraznou mandlovou dochutí. Chuť může mít i jemný medově květinový odstín. Dužnina je masitá a šťavnatá, až vodnatá, uvnitř jsou až 3 malé měkké kůstky. Cukernatost šťávy je 20-28% s kyselostí 7-9g/l. Plodina sklizená o několik týdnů později se vyznačuje nižší kyselostí - na úrovni 3-5%.

Plodnost je 90-100%. Včasná péče a příznivé počasí vám umožní shromáždit až 20 kg bobulí z 1 keře, na 1 hektaru půdy výnos dosahuje 200 centů.

Bianca nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Chcete-li získat štědrou úrodu dobré kvality, stačí dodržovat obvyklé zemědělské normy.

Pokud je výsadba plánována na podzimní období, musíte se zaměřit na první říjnové dny. Vinná réva shazováním listů signalizuje správný čas. Pro výsadbu hroznů Bianca se za nejvhodnější místo považuje kopec. Tato odrůda nemá ráda půdu s nadměrnou vlhkostí a upřednostňuje dobré osvětlení při absenci průvanu. Půda potřebuje úrodnou a lehkou, s neutrální nebo nízkou kyselostí, s dobrou úrovní provzdušnění. Kyselá půda potřebuje zvýšit propustnost vlhkosti hnojením křídou, dolomitovou moukou a vápnem a pískovci - v shnilé organické hmotě.

Typ květu je oboupohlavný.

Keře se prořezávají s příchodem jara až na 30-40 výhonků a na podzim se zbavují nepoužitelných a poškozených vinic. Přebytečné listy jsou také odstraněny pro lepší přístup UV záření ke kartáčům a zvýšenou ventilaci, aby se vyloučily houbové choroby a plísně. Doporučuje se zastřihnout až 3-4 oči. Keře potřebují příděl zátěže.

Hrozny Bianca poskytují dobrou odezvu zalévání. Podmáčení a propadání půdy kolem keřů není povoleno. Při určování doby zavlažování je třeba vzít v úvahu stav povrchu půdy. Úplné vyschnutí je signálem pro zálivku. V závislosti na počasí potřebuje každý keř 7-10 litrů teplé vody. Zavedení kapaliny se provádí do otvoru v blízkosti rostliny.

Pěstování mnoha keřů zahrnuje použití metody příkopového zavlažování nebo kapkové závlahy. Zálivka hroznů se zastaví v době květu a 18-20 dní před začátkem sklizně. Navlhčená půda je mulčována, aby se udržela vlhkost a zabránilo se předčasnému klíčení plevelů.

Rostliny potřebují hnojivo třikrát za sezónu:

• fosforečnany a sloučeniny s draslíkem na jaře;

• dusíkatá hnojiva před začátkem vegetačního období;

• superfosfát nebo síran amonný v podzimní sezóně, před zazimováním.

A také dřevěný popel se používá jako hnojivo, které vyživuje kořenový systém a zabraňuje rozvoji infekcí.

Kultura se vyznačuje dobrou mrazuvzdorností. Snáší teploty až -25 C. Proto je vhodný pro pěstování v regionech ležících na severu.

V realitě jižního klimatu dospělé keře, které dosáhly věku tří let, nepotřebují úkryt. Mladé rostliny a ty, které rostou ve středním pruhu, musí být zakryty. K tomu jsou vhodné spadané listí, film, smrkové větve nebo sklolaminát.

Odrůda se vyznačuje průměrnou odolností proti poškození padlím současné a nepravé formy. Zřídka onemocní fyloxérou a dalšími chorobami charakteristickými pro hrozny. Bianca je více ohrožena infekcí houbami alternaria. Odrůda se vyznačuje schopností samoopravy, nemocí nebo mrazem. A také existuje možnost poškození ovoce vosami a ptáky. Bobule potřebují ochranná opatření proti útokům ptáků a bodavým škůdcům.

Sklizeň se provádí pomocí nůžek. Zralé kartáče jsou pečlivě odříznuty a odeslány do skladu v dřevěných krabicích, rozmístěny podél dna v tenké vrstvě a posypány pilinami. Bobule s tenkou slupkou nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Je vyžadována rychlá implementace nebo zpracování.

Pravidelná konzumace hroznů Bianca v jídle má celkový posilující a omlazující účinek na lidský organismus. Má pozitivní vliv na kvalitu a vzhled pokožky, vlasů a nehtových plotének.

Bianca je považována za jednu z nejlepších odrůd vína, kterou úspěšně pěstují soukromí vinaři i v průmyslovém měřítku.

Hrozny této odrůdy jsou široce používány pro přípravu vysoce kvalitních nápojů různého zrání: vysoce kvalitní hroznová vodka, polosladká vína a suché míchané odrůdy s jemným medovým aroma a koňakem s mandlovou příchutí a vanilkovou dochutí.

Plody jsou navíc vhodné k doplnění dezertů, jako součást míchaných šťáv. Mladé hroznové listy jsou součástí gurmánských čajů.