Sušička ryb: typy, jemnost výběru a mistrovská třída výroby

V létě se z velkých rybářů stávají majitelé solidních úlovků. Klíčovým úkolem v této situaci je schopnost uchovat trofej po dlouhou dobu. Řešením obtíží může být sušení úlovku, které zabrání znehodnocení produktu na dalších 8-12 měsíců. Pro sušení ale potřebujete specializovanou sušičku. Lze jej zakoupit v jakémkoli specializovaném obchodě nebo vyrobit vlastníma rukama. Pro takové účely budete potřebovat malé množství různých materiálů a nástrojů.

Jedná se o specializované zařízení na sušení ryb, které lze zakoupit ve specializovaných prodejnách. Sušičky se liší kapacitou, vzhledem, možnostmi, designem, cenou. Při nákupu instalace je třeba mít na paměti, že existuje řada úprav domácích i zahraničních výrobců.

Za nejjednodušší sušící zařízení se považuje drát natažený pod markýzou nebo obyčejné lano na sušení prádla. Na ochranu před mouchami se na rybu jednoduše zavěsí síťka (nebo gázová látka). Zavěšení plotice, karase nebo cejna je povoleno jak na háčky vyrobené z drátu, z obyčejných kancelářských spon, tak i upnutí kolíčky na prádlo. Tato metoda vyniká svou jednoduchostí, ale je optimální pro jednorázový výlov ryb v příměstské oblasti nebo na túru. Když se lekce nasadí na „dopravník“, a dobré úlovky jsou konstantní, je třeba myslet na poměrně slušný design.

Zařízení na sušení ryb lze symbolicky rozdělit do dvou velkých skupin:

• mobilní přenosné (přenosné);
• stacionární.

Každý z těchto designů má své výhody. První z nich lze použít kdekoli: od břehu řeky až po lodžii v bytě. Další lze uvést pro sušení skříní, ve většině případů se používají nejen na ryby, ale také na sušení bobulovin, bylinek, zeleniny, sušení masa a další potravinářské účely. Ryby můžete jednoduše sušit pod širým nebem nebo je můžete uspořádat nuceným vstřikováním vzduchových hmot. pomocí ventilátoru. Současně je proces vadnutí mnohem rychlejší a produkt je připravován proporcionálněji. V chladném období může být sušicí skříň vybavena elektrickými ohřívači, které vám zase umožní rychle uvařit ryby ke konzumaci.

Od továrních úprav lze rozlišit 2 možnosti. První je konstrukčně realizována v podobě vysoké skříně z ocelových trubek potažených pletivem. Podobné vzorky vyrábí různé firmy pod obchodními značkami Kedr a Mitek. Dalším zajímavým příkladem je dvouúrovňová instalace IdeaFisher ECO-2. Tento skládací design je také malý a přenosný. Navíc v závislosti na podmínkách funguje jak zavěšený, tak umístěný na podlaze nebo stole.

Z masy zařízení na sušení ryb to vyplývá všimněte si následujících domácích návrhů:

• rám;
• skládací;
• stacionární;
• pozastaveno;
• elektrická sušička;
• s ventilátorem;
• mobilní (přenosný).

V první řadě je potřeba si ujasnit, kde přesně se bude sušení provádět. Pokud je pod baldachýnem, markýzou nebo v podkroví jednotlivého domu, neexistují žádné potíže s rozměry. Pokud v jedné z obytných místností, na lodžii nebo balkoně vícepodlažní budovy, je třeba naplánovat parametry budoucího zařízení pro sušičku, počínaje možností umístit ji do těchto místností pro sušení a další údržbu. Kromě toho je třeba vzít v úvahu velikost a množství ulovených ryb při poslední rybářské výpravě. Nebo vyvažte tyto podmínky pro budoucí úlovky. Pokud je plocha velmi malá, je nutné provést analýzu úprav skládacích a závěsných sušáků.

Pro výrobu konstrukce je nutné použít ocelové nebo dřevěné materiály. Bude tedy možné ji praktikovat déle než jeden rok. Kostra musí být stabilní. Aby bylo svítidlo kvalitní, musí být zajištěno pevnými součástmi (šrouby). Nahoře je základ potažen tenkou látkou (šifonem), aby se ryby sušily na čerstvém vzduchu. Díky volnému pohybu vzduchu uvnitř konstrukce budou výrobky schnout mnohem rychleji.

Po prozkoumání všech modifikací sušiček drtivá většina rybářů důvěřuje léty prověřeným závěsným vzorkům, které jsou vyrobeny z kovového rámu a nylonové síťoviny. Klíčovými výhodami takového materiálu jsou strukturální pevnost při sušení, ochrana ryb před zbytečným kontaktem s muškami, zkušenosti nasbírané za desítky let. Konstrukce obsahuje mnoho úrovní a zaručuje tak vstup čistého vzduchu pro výrobu vysoce kvalitních a zdravotně nezávadných potravinářských výrobků. K sušení ryb po rybaření můžete použít závěsné vzorky od různých firem.

• "Tři velryby". Jedná se o známého tuzemského výrobce, který provádí hromadnou výrobu a prodej všeho potřebného pro lov a rybolov.

• Sportovní ryby. Jedná se o zahraniční produkt, který je neméně žádaný mezi začínajícími i profesionálními rybáři. Existuje multifunkční vzorek, který lze kromě sušení ryb použít k sušení zeleniny, ovoce, hub.

• "Cedr". Aby firma Kedr usnadnila život rybářům, vytvořila navíc turistickou verzi sítě na sušení ryb. Jeho struktura je pevná a odolná, umožňuje sušit ryby na dlouhé cestě nebo na chatě.

• Elektrická sušička ryb. Všechny výše uvedené úpravy jsou ovládány ručně, jinými slovy požadovaný efekt závisí výhradně na lidském faktoru. Ve skutečnosti lze takové zařízení znovu vytvořit doma pomocí několika gázových skořápek, dřevěných (ocelových) příček. Rybu je potřeba nejen chytit, ale také zavěsit, aby měla neustálou kontrolu – přirozený proces jejího vysychání. Pro urychlení získání konečného výsledku je žádoucí použít nejpokročilejší úpravy - elektrické sušičky. Tyto inovativní instalace jsou mnohem dražší, ale v co nejkratším čase vám umožní vychutnat si nezapomenutelnou chuť sušených ryb.

Tak jsme se dostali k té zábavnější části. Promluvme si o tom, jak bude sušárna ryb postavena vlastníma rukama. Ihned je třeba poznamenat, že existuje obrovské množství zařízení na sušení.V rámci jednoho článku je velmi obtížné vyprávět o všech odrůdách samovyrobených struktur, protože představivost domácích Kulibinů je opravdu nevyčerpatelná. Informace! Dehydrator v doslovném překladu z latiny znamená „sušič“, jinými slovy totéž jako sušička.

Ve většině případů se domácí vychytávky vyrábějí ve formě dřevěné krabice pokryté moskytiérou. A jeden z nejběžnějších je považován za variaci o rozměrech 500x500x500 milimetrů. V počáteční fázi výroby je nutné připravit požadovaný počet dřevěných bloků, zpracovat je brusným papírem a zakrýt konzervačním roztokem. Nátěr je povinen chránit zařízení před vlhkostí a solí, ale zároveň nevylučovat negativní výpary, které může vysoušecí produkt absorbovat.

Poté je podle předběžného výkresu sestavena kostra budoucí sušičky. K montáži se používají samořezné šrouby a železné rohy. Chcete-li vytvořit takovou krabici, musíte provést řadu kroků.

• Dřevo označte a poté jej nařežte přímočarou pilou nebo ruční pilou.
• Poté pomocí šroubováku, rohů a šroubů namontujte rám.
• Ze všech stran jsou umístěny výztužné příčky.
• Na boční stěny je upevněn kabel (ve skutečnosti se na něm ryba suší).
• Dále je nutné krabici zpracovat repelentem proti hmyzu.

• Musí materiál nasáknout a uschnout a teprve potom lze krabici lakovat. Bezpodmínečně nutné je nanášet ve 2 vrstvách s časovým odstupem 4 hodin.
• Na dno krabice je nutné nainstalovat specializované rozestupy.
• Rám dveří musí být utěsněn. Po této práci budete mít připravenou krabici na sušení ryb, kam se žádný hmyz nedostane.
• Doporučení! Statický sušák lze instalovat přímo na stěnu.
• Poté, co je základna připravena, převezmou napětí sítě. Spolu s tím je potřeba si ujasnit, jakým způsobem bude proveden přístup dovnitř. Chcete-li to provést, vytvořte dveře nebo všijte zip.

Některé modely sušiček vyrobených ruskými řemeslníky mají ventilátory ve vlastní struktuře. Výměna tepla vzduchu v takových dehydrátorech umožňuje urychlit proces sušení. Taková zařízení jsou vytvořena z různých plastových nádob nebo něčeho jako uzavřené skříně, kterými je hnán proud vzduchu. Pojďme si rozebrat výrobní proces jednoduchého zařízení s ventilátorem. Pro tento účel potřebujeme:

• velká plastová nádrž - od 20 litrů a více;
• odvětrávaný odtahový ventilátor;
• ventilační mřížka;
• ocelové tyče se závity a vhodnými maticemi;
• upevňovací prvky pro mřížku a ventilátor.

Pracujeme v následujícím pořadí:

• ve víku nádrže vytvoříme otvor pro ventilační mřížku a připevníme ji;
• ventilátor připevníme stejným způsobem do kteréhokoli z bočních konců plastové krabičky;
• v horním segmentu nádrže vytvoříme otvory pro tyče a vložíme je a upevníme je maticemi (na toto místo zavěsíme ryby a maso).

Představujeme vám několik zajímavých možností vytvořených domácími řemeslníky. Nejdůmyslnější a nejspolehlivější metodou ochrany ryb před hmyzem je vyrobit krabici z latěk a překrýt ji gázou nebo železným pletivem.Gázu lze samozřejmě vyměnit za obyčejnou moskytiéru. Rozměry boxu přímo závisí na množství ryb a samozřejmě na jeho velikosti. Pokud se chystáte sušit šavle, rudd, plotice nebo něco podobného, ​​pak by měla být krabice vytvořena ne těžkopádná. Celkově je vhodné vytvořit krabici pouze jednou a pro jakýkoli druh ryb. Jinými slovy, multifunkční. Zakryjte ho síťkou a je to, na hmyz navždy zapomeňte. Pro praktičnost vytvořte jednu stranu s víkem, abyste mohli hotovou sušenou rybu vyjmout z krabice.

Závěsná zařízení se od stacionárních liší tím, že jsou dle názvu zavěšena na stěně, díky čemuž lze upravit jejich výšku a umístění, což je praktické při hledání lepšího místa množstvím větru popř. slunce. V takovém zařízení můžete sušit cokoli: ryby, maso, houby, bobule a tak dále.

Materiály:

• mřížky z podlahových ventilátorů - 3 kusy;
• drát;
• ventilátor (chladič) počítač - 2 kusy;
• napájení počítače - jeden kus.

Informace o tom, jak vyrobit turbo sušičku ryb, naleznete v dalším videu.