Gurmánské brambory

Mnoho zahradníků a farmářů přitahuje odrůdy brambor neobvyklých barev, které se liší nejen exotickou barvou, ale také složením užitečným pro lidské tělo. Mezi tyto odrůdy patří Gurmánské brambory ukrajinského výběru.

Gourmet je středně raný fialovoplodý brambor. Roste v mnoha regionech a je jednou z dietních odrůd doporučovaných diabetikům a lidem se srdečními chorobami.

Odrůda tvoří středně velký kompaktní keř, který dorůstá do výšky 60-70 cm.Rostlina se vyznačuje polovzpřímenými mohutnými stonky, slabě se šířícím, mírným olistěním, malými smaragdově zelenými listy a vyvinutým kořenovým systémem. Během kvetení se na keřích objevují velké sněhově bílé květy s černými tyčinkami, které velmi rychle opadávají.

Pod každým keřem se vytvoří 12-14 hlíz. Hlízy jsou oválně zaoblené s hladkým a mírně lesklým povrchem. Průměrná hmotnost brambor je od 80 do 110 g. Slupka zeleniny je hustá, mírně síťovitá, pokrytá několika malými očky. Barva brambor je jedním z charakteristických znaků této odrůdy. Zelenina je pokryta tmavě fialovou slupkou s výrazným lesklým leskem.

Je třeba poznamenat, že hlízy se vyznačují vysokou přepravitelností a dlouhodobou skladovatelností. Na chladném místě, kde není zvýšená vlhkost, lze brambory skladovat bez ztráty chuti a prodejnosti po dobu až 4-5 měsíců. Mnoho zahradníků poznamenává, že brambory neklíčí ani při vlhkosti ve sklepě nebo suterénu.

Brambory mají velmi neobvyklou chuť. Modrofialová dužnina s bílými skvrnami se vyznačuje vysokou hustotou, mastnou a bez vodnatosti. Při tepelné úpravě buničina mění barvu: od purpurově fialové až po téměř černou. Při vaření se zelenina nedrolí. Dužnina obsahuje více než 16 % škrobu a obrovské množství antioxidantů. Při pečení mají brambory pikantní oříškovou chuť.

Stolní brambory lze vařit oloupané, péct a konzumovat syrové (na saláty). Odrůda není příliš vhodná pro bramborovou kaši, protože barva hotového jídla bude příliš exotická.

Gourmet je středně raná odrůda. Od úplného vyklíčení klíčků po sklizeň uplyne 90–100 dní. Hlízy spolu koření. První kopání lze provést 45 dní po zahájení úplného klíčení. Hromadná sklizeň probíhá v polovině srpna.

Ukrajinské brambory nejsou příliš produktivní. Z 1 m2 lze v průměru vykopat až 4 kg hlíz. V průmyslovém měřítku budou výnosy 35-40 tun na hektar plantáží.

Výsadba se provádí v první polovině května. V tuto dobu by se měla půda prohřát do hloubky 8-10 cm Zdravá vyklíčená hlíza má minimálně 3 výhony dlouhé asi 2 cm Optimální vzor pro výsadbu je 30x60 cm.

Zemědělská technologie odrůdy sestává ze standardních opatření: zalévání podle potřeby, protože brambory stejně nemají rády nadměrnou vlhkost a dlouhodobé sucho, hnojení (nitrofoska, močovina, chlorid draselný, ledek a superfosfát), kypření půdy (první se provádí 2 týdny po hromadném vyklíčení), odstraňování plevele, pahorkování, stimulace růstu kořenů (dvakrát za sezónu), prevence chorob a zamoření škůdci, odplevelení meziřádkových vzdáleností. Bramborové keře můžete mulčovat posekanou trávou.

Při výběru místa pro výsadbu se vyplatí upřednostňovat oblasti s hlinitopísčitou, rašelinovou, hlinitou a přechodnou půdou. Charakteristickým rysem je, že brambory mohou růst v nížinách, kde je vysoká vlhkost, protože takové prostředí je pro kulturu vhodné. Je důležité, aby půda byla mírně kyselá, propustná pro vlhkost a vzduch.

Gourmet je teplomilná odrůda, která špatně reaguje i na sebemenší mráz. Pro brambory se vybírají otevřené plochy s bohatým slunečním zářením, ale chráněné před studeným větrem. Tato plodina lilek je schopna růst v částečném stínu.

Druh má silnou imunitu vůči mnoha nemocem. Brambory jsou odolné vůči běžné strupovitosti a rakovině. Studené a vlhké klima přispívá k výskytu plísně. Kultura pupalky je méně odolná proti houbovým chorobám a plísni. Dodržování střídání plodin se stane spolehlivou ochranou před chorobami brambor. Mezi škůdci stojí za zmínku invaze mandelinky bramborové, medvěda a drátovce. Postřik insekticidy pomáhá v boji proti hmyzu.