Jak a kdy kopat brambory?

Každý zahradník se snaží vypěstovat vynikající úrodu. Pro dosažení požadovaného výsledku je důležité nejen zodpovědně přistupovat k postupům výsadby a pěstování plodin, ale také dbát na kvalitu sběru. Ve většině případů na tom závisí, jak dobře bude organizováno skladování ovoce. Jak a kdy kopat brambory - tento problém stojí za pochopení podrobněji.

Brambory se obvykle sklízejí od konce srpna a pokračují až do poloviny září. V říjnu se hlízy vykopávají především v jižních oblastech, kde probíhá druhá nebo třetí sklizeň.

Zkušení zahradníci podle řady znaků určují, kdy začít sklízet hlízy brambor. Řídí se především vzhledem rostlin. Klíčové vlastnosti:

• povislé svršky;
• žlutý odstín listů;
• uschlé stonky.

To vše znamená, že hlízy jsou již zralé. Pokud si to přejete, můžete to dodatečně ověřit vykopáním několika keřů a kontrolou kvality produktu. Zralé brambory mají hustou slupku, kterou lze krájet pouze nožem.

To jsou však pouze obecné znaky. Pokud se blíže podíváte na problematiku sběru, zjistíte, že doba zrání brambor závisí na odrůdě a v průměru se pohybuje od 35 do 140 dnů.

Do této kategorie patří raně dozrávající odrůdy, které nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.... Zelenina se jí hned, ale tvoří se celkem rychle. Mladé brambory vykopáváme do 2-3 týdnů po odkvětu, kdy hlízy dosáhnou velikosti 6-7 cm.Zrání lze určit podle stavu spodních listů, které začínají žloutnout.

Před vykopáním mladé brambory byste měli opatrně rukama seškrábnout zem z keře a nahmatat plody. Zralé brambory se vám budou zdát velké a v tomto případě je můžete pouze vydlabat.

Okamžitě stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že hlízy raných odrůd se rychle zhoršují. Proto se doporučuje použít mladé brambory k vaření do 7 dnů od okamžiku vykopání.

Skupina standardních odrůd, se kterou se setkávají snad všichni zahrádkáři. Zrání brambor se vyznačuje žlutými a uschlými vrcholy, které se objevují blíže k podzimu. Abyste se ujistili, že jsou hlízy připraveny, doporučuje se vykopat pár keřů a zkontrolovat slupku a snadné oddělení od stonků mladých brambor. Pokud se nemusíte moc snažit, můžete začít sklízet.

Na druhé straně, bez ohledu na druh a odrůdu brambor, se také vyplatí rozhodnout o počasí pro sklizeň. Nejlepším řešením by bylo jít na pole za jasného a chladného dne, kdy se půda z hlíz snadno rozpadne a plody se nebudou muset před položením do sklepa omývat.

Sklízet můžete i v deštivých dnech, ale v tomto případě budete muset rychle kopat. Současně, pokud během období dešťů není možné vykopat brambory v krátké době, začnou hnít v zemi a část úrody se zkazí.

Sklizeň, jak již bylo uvedeno, se provádí za slunečného a teplého dne, kdy země není nasáklá deštěm a nelepí se na plody. Volná a dobře obdělávaná půda vám umožní rychle se dostat k hlízám, zatímco hustá půda bude vyžadovat zvláštní přístup ke sklizni v souladu s agrotechnickými požadavky.

Zahradníci raději používají různé nástroje, o nejoblíbenějších bude podrobněji pojednáno.

Tradiční metoda sklizně, při které se bramborové keře vykopávají jeden po druhém. Práce začíná častěji v časných ranních hodinách. Tipy pro výběr a použití lopaty:

• doporučuje se vybrat nástroj v závislosti na typu půdy na místě;
• je lepší kopat písčité půdy bajonetovou lopatou, jejíž rohy jsou zaoblené;
• lopata s obdélníkovou čepelí pomůže urychlit proces;
• těžká půda bude vyžadovat použití nabroušené lopaty.

Jedinou nevýhodou této technologie je neopatrné vyhrabávání keřů. Ostří lopaty často řeže hlízy, a proto se kvalita úrody znatelně snižuje.

Moderní možnost, která je vhodná pro majitele velkých ploch. Pokud není možnost použít pojízdný traktor, postačí kultivátor. Bez ohledu na typ zařízení výrazně urychluje proces sběru brambor, protože za 5 minut je zařízení schopno zpracovat plochu 5 akrů.

Před provedením práce je nutné správně nakonfigurovat pojízdný traktor tak, aby zařízení nezkazilo úrodu. Úprava zarytí půdy noži se provádí zkušebním způsobem, čímž se zabrání ořezávání hlíz při sklizni.

Fáze vykopávání brambor pomocí pojízdného traktoru:

1. nastavení zařízení;
2. průchod zařízení místem;
3. sběr vykopaných hlíz v zahradě ručně.

Nestandardní možnost, která se líbí mnoha zahradníkům v zemi. Nejčastěji se k použití vidle uchýlí, pokud brambory rostou ve volné půdě a venku je slunečno. Nástroj si špatně poradí s mokrou a hustou půdou. Profesionálové:

• pohodlí použití;
• rychlé kopání;
• malá cena za nástroj.

Při práci s vidlemi se vyplatí nosit nepromokavou obuv, která pomůže předejít nečekaným zraněním. Přednost by měla dostat klasická čtyřflétna, která se skvěle hodí na kopání brambor.

Jedinou nevýhodou vidle je, že když bramboru omylem propíchnete zuby, okamžitě začne hnít. Je lepší použít takové hlízy okamžitě k jídlu, protože nebudou skladovány.

Když jsou brambory vykopány a sklizeny, vyvstává další otázka týkající se jejich skladování. Jmenujme hlavní doporučení.

1. Poškozené a nemocné hlízy musí být okamžitě zlikvidovány. Nejlepší je to udělat během procesu sklizně, aby později distribuce brambor zabrala méně času. Pokud se navíc poškozené plody nechají se zdravými a pytel nebo bedýnka se umístí do sklepa, úroda rychle uhnije.
2. Po sklizni by měly být brambory chvíli ponechány na slunci.... Tento přístup zabije škodlivé bakterie na slupce, vysuší brambory a prodlouží jejich trvanlivost. Průměrná doba ohřevu hlíz není delší než 2 hodiny. Při delším skladování brambory zezelenají a nejsou vhodné pro další použití.
3. Sušené hlízy je nutné pečlivě třídit... Velké, střední a malé brambory, stejně jako řezané nebo poškozené škůdci a chorobami, jsou rozloženy odděleně. Následně jsou uloženy první dvě skupiny.
4. Pro posílení slupky a zrání brambor jsou hlízy rozptýleny na podlaze v uzavřené místnosti, kde teplota nestoupá nad 18 stupňů a vlhkost je 95%. Skladovatelnost v takových podmínkách je 2 týdny, poté bude třeba brambory znovu roztřídit a poté přesunout do sklepa.
5. Hlízy se doporučuje skladovat v zimě v suchých, chladných místnostech s teplotou vzduchu 4-5 stupňů.... Brambory se před odesláním do sklepa nesmí mýt, aby se nesnížila trvanlivost. Mytí poškozuje pokožku a způsobuje množení různých infekcí.

Chcete-li maximalizovat trvanlivost vaší plodiny a zachovat kvalitu vašich brambor, existuje několik dalších pokynů, které stojí za zvážení.

1. Při sklizni pojezdovým traktorem se vyplatí nejprve posekat přízemní část brambor... Předejdete tak poškození mechanismu a prodloužíte životnost zařízení. Kromě toho vrcholy přestanou zasahovat do práce a sklizeň bude sklizena mnohokrát rychleji.
2. Při sběru hlíz je nutné okamžitě odstranit vrcholy, protože mladá slupka je citlivá na spory, které často postihují zeleň. Včasné odstranění uschlých a rozkládajících se listů zabrání snížení trvanlivosti plodiny.
3. Když při kopání brambor prší, musíte nejprve vysušit kořeny ve speciální místnosti.
4. Práce zády ke slunečnímu záření pomůže zabránit náhodnému poškození hlíz.... Tato situace zlepší pozorování procesu.
5. Když je plodina sklizena, vyplatí se osít pole žitem, hořčicí nebo jinými sideráty, která obnoví úrodnost půdy a zbaví ji larev hmyzu.