Jemnost výběru indukčních varných desek pro 2 hořáky

První vzorek indukčního vařiče byl na evropský trh představen v roce 1987 a vývojářem a výrobcem této jednotky se stala německá společnost AEG. Nová technologie byla založena na jednoduchém principu přeměny elektromagnetické energie na indukční proudy, který objevil na začátku téhož století Michael Faraday. Nádobí s feromagnetickým dnem se při interakci s aktivními elektrony zahřálo, zatímco povrch hořáku zůstal studený a bezpečný.

Zpočátku byla taková kamna poměrně drahá a jejich instalaci si mohly dovolit pouze trendy restaurace. Postupně se ale „studený“ sporák stal dostupným pro obyčejného člověka na ulici, zaujal své místo v běžných kuchyních a fungoval ve prospěch členů domácnosti. I když se o jejich použití stále diskutuje, najdou se jak zastánci, tak odpůrci tohoto vynálezu.

Podívejme se, jaké jsou výhody a nevýhody tohoto domácího spotřebiče.

Výhody takových kamen pro domácnost jsou nepopiratelné.

Použití novinky umožnilo zlepšit všechny parametry úspory energie a několikanásobně zvýšit rychlost vaření. Podle nejkonzervativnějších odhadů dosahují úspory energie asi 25 % ve srovnání s elektrickými sporáky.

Nedostatek nepříjemných pachů při přípravě jídel se stal průlomem v kuchyňských technologiích. Vzhledem k tomu, že se jídlo nepřipálilo v případě náhodného potřísnění, zcela zmizela potřeba skvrny „seškrábat“, což usnadňuje čištění a údržbu kuchyňského spotřebiče několikrát. A s příchodem různých čisticích prostředků na trh, včetně jednorázových ubrousků, přestalo být čištění vůbec problémem.

Indukční varné desky jsou vybaveny všemi možnými pokročilými funkcemi. Od jednoduchých senzorů a elektronického ovládání až po TFT displej a posuvnou regulaci teploty ohřevu.

Trendy v designu kuchyní jasně ukazují, že právě teď je indukce na vrcholu. Není se čemu divit: rozmanitost tvarů, velikostí a barev umožňuje zapadnout do každé místnosti od malých kuchyní až po restaurace a zároveň maximálně zohlednit ergonomii prostoru.

Tato technika má ale i své nevýhody. Například následující:

• potřeba speciálního nádobí vyrobeného z oceli nebo litiny, protože jeho dno musí mít určitou tloušťku a feromagnetické vlastnosti, aby mohlo interagovat s magnetem;
• existují potíže s připojením k síti;
• praskání při práci, které se nebude líbit každému;
• vysoká cena produktů;
• nemožnost použití pro lidi s kardiostimulátorem.

Katalogy výrobců spotřebičů nabízejí sporáky pro každý vkus. Volba velikosti, výkonu a arzenálu doplňkových funkcí závisí na konkrétních potřebách kupujícího. V tomto článku se blíže podíváme na poměrně oblíbenou možnost - indukční varnou desku se 2 hořáky. Je ideální pro malou až tříčlennou rodinu a také v případě, že potřebujete vážně ušetřit místo v kuchyni.

Podle způsobu instalace se rozlišují následující dva typy indukčních sporáků.

1. Nezávislý. Stolní verze desek s nohami. Ideální pro venkovské domy a pro ty, kteří nechtějí měnit svůj kuchyňský nábytek. Takové talíře lze přesunout na jakékoli vhodné místo nebo vzít s sebou do země.
2. Vložené. Tyto spotřebiče vyžadují instalaci do výklenku kuchyňské linky. Nejoblíbenější typ indukce.

• Skleněná keramika. Nejběžnější a nejrozmarnější možnost. Přestože má sklokeramika vynikající tepelně odolné vlastnosti a nebojí se teplotních extrémů, zároveň se během provozu snadno poškrábe nebo dokonce rozbije náhodným bodovým mechanickým nárazem.
• Scezené sklo. Odolný vůči mechanickým nárazům a teplotním vlivům. Hlavní výhodou je bezpečnost používání v každodenním životě. Při silném nárazu se sklo neroztříští na ostré nebezpečné úlomky, ale pouze se pokryje sítí prasklin.

• Jednookruhový. Standardní typ plotýnky s omezeným průměrem statického ohřevu.
• Dvouokruhový. Pro umístění velkého nádobí s nestandardním dnem (např. oválným).
• S dynamickými topnými zónami. Umožňuje uživateli vybrat si velikost plotýnky podle svých preferencí. V nejnovější řadě sporáků přidali výrobci také pohodlnou funkci pro automatickou detekci materiálu a rozměrů nádobí.

• Senzory. Elektronické ovládací rozhraní umožňuje změnit dobu ohřevu, výkon a režim vaření a také vybrat potřebné možnosti. Některá dotyková tlačítka mají mělké prohlubně pro zlepšení hmatového zážitku uživatele.
• Princip posuvníku umožňuje plynule upravit teplotu ohřevu pohybem prstu po teplotním pravítku na povrchu.
• Tradiční modely s otočnými přepínači. Docela pracné při čištění.

• Auto-vaření. Prudký nárůst teploty na samém začátku procesu ohřevu a následný přechod na nastavenou teplotu.
• Blokování. Ochrana proti náhodné aktivaci. Ušetří to nervy rodičů i dítěte před popáleninami.
• Ovládání povrchového chlazení varuje před přítomností zbytkového tepla na povrchu.
• Uzamčení displeje pro bezpečné čištění rozlitých potravin.
• Odpočítávadlo. Po zadaném časovém intervalu se zařízení automaticky vypne.
• Udržování teploty hotová jídla.

Výška vestavěných panelů je asi 5-6 cm. Šířka se pohybuje od 30 do 60 cm. Různé parametry umožňují realizovat v kuchyni jakákoli ergonomická řešení. Panel lze umístit na desku stolu vodorovně i svisle. Technické parametry výklenků pro zabudování do kuchyňského nábytku uvádí výrobce dodatečně ve specifikaci k zařízení.

Třída A + a A ++ zaručuje spolehlivý a plnohodnotný provoz zařízení s minimální spotřebou energie. Čím vyšší třída, tím více peněz z vašeho rozpočtu budete moci denně ušetřit.

Marketingový výzkum spotřebitelské poptávky jednoznačně identifikoval lídry segmentu.

• Mezi nezávislými modely patří uznání na trhu právem ruské společnosti Kitfort. Stojí za to se blíže podívat na model Kitfort KT-104 - tento levný a vysoce kvalitní produkt má multifunkční menu a LED displej pro sledování provozu.

• Kompaktnost, ergonomie a rozmanitost designů nabízí značka LEX. Například model LEX EVI 320 BL jistě potěší majitele studiových apartmánů.

• Mezi prémiovou třídou zaujímají přední pozice produkty: Siemens ET 375GF11E, KCT 3426 FI od Kaiser a Gorenje IT 310 KR.

Indukční vařič zdaleka není know-how trhu domácích spotřebičů s nepochopitelnými vlastnostmi a děsivou technologií, kterou laik nezná. Dnes je to spolehlivý, osvědčený pomocník v kuchyni - jak pro profesionálního kuchaře, tak pro hospodyňku.

Při výběru sporáku na dva hořáky je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů. Pro ekonomickou variantu byste se měli zaměřit na důvěryhodného výrobce s dobrými vlastnostmi. Výrobek nechť je bez dalších "zvonků a píšťalek", ale se zárukou dlouhodobého bezproblémového provozu. Pokud to rozpočet dovolí, pak jsou vhodné modely s užitečnými funkcemi, například volbou velikosti topné zóny a posuvným vícestupňovým ovládáním.

Výběr kamen, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám, je na vás. Nechte nového pomocníka přinést potěšení a potěšení z lahodných pokrmů.

Další podrobnosti naleznete níže.