Barvy indukční varné desky

Již desítky let pomáhají moderní technologie usnadňovat a zdokonalovat proces vaření. Nejnovější inovace v tomto vývoji zahrnují indukční varné desky, které umožňují odmítnout použití výbušného plynu a otevřeného ohně. To je zvláště důležité, pokud má rodina malé děti.

Tato alternativa pomůže dětem od útlého věku přistupovat ke sporáku a pomáhat rodičům v domácnosti.

Princip fungování indukční varné desky se výrazně liší od běžného plynového nebo elektrického sporáku. Hlavním rozdílem je téměř úplný nedostatek tepla na panelu během vaření. To umožňují indukční cívky, které po zapnutí generují magnetické vířivé proudy. Procházejí sklokeramickým povrchem a přímo ohřívají kovové dno nádobí a potraviny v něm.

Tento typ vestavěného panelu má mnoho výhod. Tyto zahrnují:

• nízká spotřeba energie;
• rychlé zahřátí;
• snadné použití a údržba;
• multifunkčnost.

Ze všech typů sporáků využívá indukční varianta nejefektivněji elektrickou energii získanou ze zdroje energie. To je způsobeno principem fungování sporáku, který vám umožňuje okamžitě ohřát povrch pánve a nerozptýlit část tepla na ohřev vzduchu v místnosti a zahřátí varné desky. Účinnost takového sporáku je o 20-30% vyšší než u jiných odrůd.

Rychlost ohřevu nádobí a tedy i rychlost vaření je při použití tohoto panelu také mnohem vyšší. Vysvětlení takového indikátoru je poměrně jednoduché - indukční sporák nemá stupňovitý systém ohřevu povrchu. Při provozu běžných plynových nebo elektrických sporáků se každá plocha (topné těleso, hořák) postupně ohřívá a teprve poté se teplo přenáší na dno nádobí. Indukční varná deska naopak varnou desku rozehřeje okamžitě.

Je třeba také poznamenat, že samotný panel se mírně zahřívá, a to kvůli přenosu tepla ze spodní části nádobí, protože pro tento typ sporáku není žádné topné těleso. Z tohoto důvodu je indukční varná deska nejbezpečnější.

Kromě toho je třeba říci o snadném čištění takového povrchu. Vzhledem k tomu, že jeho teplota je nízká i během vaření, jídlo spadlé na povrch se nepřipálí. Nečistoty lze rychle odstranit, protože není třeba čekat na vychladnutí varných zón.

A samozřejmě nelze opomenout jednu z hlavních předností takových kamen – je to multifunkčnost. Indukční plocha je vynikající ukázkou využití moderních technologií v každodenním životě. Tento panel je například sám schopen rozpoznat rozměry nádobí na něm umístěného a provádět ohřev pouze pod dnem pánve, aniž by zbytečně plýtval energií na plochu celého hořáku.

Nechybí ani funkce, které umožňují ovládat výkon ohřevu nádobí pohybem po varné desce (PowerMove), což zjednodušuje proces vaření.

Pro instalaci tohoto panelu v kuchyni je důležité nejen znát jeho technické možnosti, ale také zvolit optimální barevné schéma pro interiér místnosti.

A zde výrobci sporáků nabízejí širokou škálu designových a barevných řešení, takže bude snadné vybrat možnost, která vytvoří dokonalou kombinaci s interiérem kuchyně.

Před časem byla většina indukčních varných desek dostupná pouze v černé barvě. Výrobci nyní nabízejí barvy, jako jsou:

• Bílý;

• stříbrný;

• Šedá;

• béžový;

• Hnědý.

Moderní ženy v domácnosti preferují světlé barvy, protože nečistoty ve formě skvrn nebo pruhů jsou na nich méně viditelné. To pomáhá udržovat kuchyň čistší a uklizenou i při vaření.

Při výběru byste se však měli zaměřit nejen na pohodlí, ale také na barevnou kompatibilitu s ostatními dekorativními prvky konkrétní místnosti.

Pro vzhled je důležitý i materiál, ze kterého je indukční varná deska vyrobena. Na trhu jsou dva typy panelů: sklokeramické a tvrzené sklo. Je třeba poznamenat, že druhá možnost vypadá lépe, ale také stojí o něco více.

Indukční panely se také liší typem ovládání, které může být:

• dotek;
• magnetický;
• mechanické.

Výrobci si dali záležet na různých velikostech indukčních sporáků. Pro malé kuchyně je vhodná dvouplotýnková varná deska o šířce pouhých 45 cm, pro velké místnosti - plocha pro 4 hořáky. Většina sporáků má přitom funkci vytvoření jediného varného prostoru. Umožňuje umístit na varnou desku pánve s větším dnem.

Jednou z nejoblíbenějších barev mezi spotřebiteli je bílá. Tento tón je považován za neutrální, protože se dobře hodí k celé paletě barev. Bílá indukční varná deska má další výhody:

• nízká viditelnost skvrn po použití čisticích prostředků;
• schopnost vizuálně rozšířit prostor díky světlé barvě;
• vytváří v kuchyni dojem čistoty až sterility.

Je také nutné vyvrátit mýtus, že bílá může během používání zežloutnout. Při správné péči si panel dokonale zachová svou původní bělost.

Takový povrch má ale i některé nevýhody. Mezi ně patří v první řadě vyšší cena oproti tmavým modelům. Rovněž stojí za to věnovat pozornost možnosti výskytu znatelných stop, pokud je pokrm vybrán nesprávně. Takové poškození je téměř nemožné vyčistit.

Stojí za to říci pár slov o vlastnostech výběru panelu. Pokud jej plánujete nainstalovat do malé kuchyně, můžete si zakoupit model pro 2 hořáky. Zároveň by měla mít funkci přídavné zóny – ta umožní vaření ve velkorozměrném nádobí.

Také je třeba dbát na úplnost kamen. Lze ji prodat jako samostatnou varnou desku nebo kompletní s troubou. Pro malé místnosti je výhodnější první možnost, protože vám umožní umístit panel kamkoli.

Protože toto zařízení během provozu generuje magnetické pole, které může negativně ovlivnit zdraví, existují určitá omezení pro jeho instalaci a použití.

Takový sporák byste neměli kupovat lidem, kteří nosí kardiostimulátor. Je možné, že panel způsobí jeho poruchu. Pro ostatní osoby je nebezpečí vystavení magnetickým vírům desky minimální, protože je omezeno tělem desky. Ve vzdálenosti 30 cm od panelu magnetické pole zcela chybí, takže můžeme říci, že indukční vařič neškodí o nic víc než běžný mobilní telefon.

Jak funguje indukční vařič, viz níže.