Síla indukčních varných desek: co to je a na čem závisí?

Výkon indukční varné desky je právě ten moment, který byste si měli před koupí elektrospotřebiče zjistit. Většina plnohodnotných modelů této techniky klade poměrně vážné požadavky na síťovou konektivitu. Ale pokud jde o jejich ukazatele - rychlost vaření, úroveň úspory energie - předčí všechny ostatní možnosti.

Charakteristickým rysem indukčního ohřevu je jeho vysoká účinnost - až 90%. Při kontaktu s panelem se ohřívá hlavně dno a dno nádobí a přenos tepla směřuje přímo na jídlo.

Výkon indukční varné desky se počítá v kilowattech (kW). Tento indikátor je relevantní pro všechny elektrické spotřebiče. Moderní výrobci vyrábějí indukční zařízení v následujících výkonových kategoriích:

• do 3,5 kW, přizpůsobené pro instalaci v typických domech a bytech;
• až 7 kW, určený pro připojení k vyhrazené 380 voltové síti;
• do 10 kW - instalují se především do velkých venkovských domů, mají nejvyšší spotřebu energie.

Při nákupu indukčního zařízení nezapomeňte zkontrolovat drátové prvky ve vaší domácnosti. Slabý kabel se může zahřátím roztavit, nedostatečně spolehlivé spojení povede ke zvýšenému nebezpečí požáru. V případě potřeby vyměňte kabeláž pro zařízení za vhodnou, se zaměřením na napájení.

Spotřeba elektrické energie indukčních varných desek závisí především na počtu hořáků a jejich celkovém výkonu. Nestejná velikost topných těles a jejich různé konfigurace jsou potřebné pro zajištění pohodlí při používání kuchyňského vybavení v různých režimech vytápění. Spotřeba energie indukční varné desky znamená jak střídavé, tak současné použití jejích jednotlivých prvků. Za nejekonomičtější řešení se považuje použití originálních dvojitých hořáků – ty určí potřebnou velikost topného pole a aktivují jej k provozu.

Topná tělesa nejmenšího průměru mají výkon nejvýše 1 kW a používají se k dusení, tedy k pomalému vaření. Středně velké hořáky spotřebují od 1,5 do 2,5 kW, tvoří se z nich přílohy, polévky, maso. K ohřevu velkých hrnců na teplotu 500 stupňů Celsia jsou potřeba největší a nejvýkonnější hořáky o výkonu 3 kW.

V popředí při výběru elektrických sporáků je třeba položit otázku požadovaného počtu hořáků pro rodinu. Nehoňte velké množství hořáků. Pro průměrnou až pětičlennou rodinu obvykle postačí sporák s jedním dvojhořákem a dvěma samostatnými o různých velikostech a výkonech. Individuální ohřev okruhu umožňuje řídit spotřebu energie. Pro tříčlennou rodinu bude stačit sporák pouze se dvěma hořáky různého výkonu.

Před výběrem varné desky z hlediska výkonu stojí za zvážení, že možnosti mohou zvýšit spotřebu energie elektrického spotřebiče. Vestavěný dotykový displej nebo dálkové ovládání teploty, další funkce také spotřebovávají elektrický proud. Důležitá je také úroveň značky – největší společnosti mají vlastní způsoby, jak snížit spotřebu energie. Například pomocí boosterů nebo rovnoměrného rozložení napájení na všechny varné zóny.

Výpočet spotřeby energie, kterou musí jednou měsíčně platit všichni majitelé domů a bytů, se v přítomnosti elektrického sporáku značně zkomplikuje. Je téměř nemožné samostatně vypočítat, kolik utratí indukční varná deska. Existují však průměrné normy, které určují tento ukazatel 1,3 kW / h, když všechny čtyři hořáky pracují při jmenovitém výkonu 3,5 kW. Denní používání varného zařízení v celkovém objemu alespoň 2 hodiny bude vyžadovat platbu 2,6 kW za den. Měsíčně se spotřebuje asi 78 kW.

Ale je tu ještě jeden důležitý bod: tyto výpočty lze nazvat zprůměrované. Ve skutečnosti se výpočet provádí samostatně pro každý hořák, protože téměř nikdy nejsou vyrobeny ve stejné velikosti. Provoz hořáku o jmenovitém výkonu 1 kW po dobu 2 hodin s plným teplem spotřebuje 2 kW. Pokud se ale použije regulace intenzity vytápění, bude konečná spotřeba nižší.

Správnou vestavnou indukční varnou desku si můžete vybrat podle s ohledem nejen na spotřebu energie, ale také na mnoho dalších vlastností:

• počet topných bodů - může být od jednoho do čtyř, vše závisí na velikosti kuchyně a frekvenci vaření;
• rozměry indukčních cívek - určují průměr hořáků;
• připojení k síti - pro běžný byt bude stačit nízkoenergetické zařízení pracující z domácí zásuvky 220 V a pro dům je lepší nainstalovat 380 V vedení;
• typ konstrukce - závislý nebo nezávislý, z nichž první je namontován pouze kompletní s troubou;
• přítomnost lemování, které zabraňuje prasknutí nebo zničení křehkého skla.

S ohledem na všechny tyto faktory nebude těžké vybrat optimální vybavení kuchyně z hlediska výkonu. Indukční varné desky mají poměrně vysoké nároky na spotřebu energie. Velké hořáky spotřebují minimálně 2 kW/h. V souladu s tím musíte pro byt nebo soukromý dům s maximálním limitem zatížení sítě 5 kW vybrat zařízení, které tyto limity výkonu nepřekračuje.

S moderními indukčními vařiči lze skutečně výrazně snížit spotřebu elektrické energie. Vzhledem k tomu, že se skutečná spotřeba energie počítá v kWh, řešení otázek úspor může ovlivnit výši faktur. Zejména pořízení sporáku s funkcí automatického vypnutí při zvednutí nádobí z plotýnky nejen snižuje riziko požáru, ale také výrazně snižuje celkovou spotřebu energie.

Další způsob úspory elektrické energie souvisí se sazbou vytápění. - je téměř třikrát vyšší než u klasického elektrického sporáku s topnými tělesy. V souladu s tím se také výrazně zkracuje doba provozu zařízení a náklady na elektřinu. I zde je ale důležité připomenout, že výsledek vždy závisí na dodržení všech provozních pravidel.

Dalším důležitým faktorem úspory je úprava intenzity vytápění.Úspory energie je dosaženo nastavením intenzity – běžně se používá rozsah od 6 do 8 jednotek, ale při použití víka lze podobných výsledků dosáhnout i na pozici „3“. V souladu s tím lze spotřebu elektřiny snížit téměř o polovinu.

I když máte doma pouze 220voltovou síť, můžete si pořídit indukční vařič, který vám pomůže dosáhnout výrazného snížení nákladů na platby vyúčtování. V počáteční fázi se moderní kuchyňské spotřebiče mohou zdát jako poměrně drahý nákup, budou vyžadovat výměnu nádobí.

V dalším videu najdete recenzi a test indukční varné desky Electrolux EHH56340FK 7,4 kW.