Vertikální elektrické grily: vlastnosti použití a výhody

Ani v letní sezóně není počasí vždy příznivé pro grilovací piknik. K přípravě vašeho oblíbeného pokrmu kdykoli, bez ohledu na povětrnostní podmínky, vám pomůže elektrický vertikální gril – pohodlná alternativa k tradičnímu grilování.

Základem elektrického šašlikovače je trubkový elektrický ohřívač (TEN), kolem kterého jsou kolmo instalovány špejle. Tento druh grilu je umístěn uvnitř kovového pouzdra. Ten může být vyroben z hliníku nebo nerezové oceli.

Během provozu zařízení se maso opéká vlivem tepla vycházejícího z topného tělesa. Aby se kebab dobře propekl ze všech stran, špejle se průběžně otáčejí kolem své osy. Tuk odkapávající z masa se shromažďuje na pánvi nebo v samostatných malých nádobách umístěných pod každou špízou.

Elektrický gril z nerezové oceli pro domácnost má řadu výhod:

• grilování můžete vařit kdykoli, bez ohledu na počasí nebo jiné podmínky;
• pro takového výrobce kebabu není třeba hledat palivové dříví nebo uhlí;
• maso v elektrickém analogu grilu se smaží mnohem rychleji, přičemž není třeba neustále stát poblíž a obracet špízy.

Pro objektivitu stojí za zmínku ty faktory, které mnozí milovníci kebabu připisují nevýhodám elektrických grilovačů:

• nutnost připojení k síti;
• aby bylo maso jemné a šťavnaté, musí být marinováno déle než při vaření na grilu;
• nedostatek vůně a chuti "opar" - povinný společník grilování na uhlí.

Poslední nedostatek lze napravit - stačí do grilu vložit několik větví ovocných stromů nebo mezi kousky masa navléknout tenké kousky uzené slaniny.

Výběr elektrických BBQ grilů je poměrně široký a pestrý. Sortiment zahrnuje jak ruské vybavení, tak přístroje vyrobené v Německu, Číně, Bělorusku. Jedním z nejoblíbenějších obchodů, který nabízí široký sortiment elektrických grilů, je Domotech.

Zároveň existuje několik kritérií, kterým byste měli věnovat pozornost při výběru techniky:

• Napájení. Pohybuje se od 1 do 2,6 kW. Tento ukazatel ovlivňuje rychlost vaření a kvalitu propečení masa. Je důležité si pamatovat, že čím rychleji jsou kousky smažené, tím šťavnatější zůstanou.
• Délka špejlí. Pokud plánujete vařit grilování pro velkou společnost, je lepší dát přednost jednotce se špízy 30-40 cm. Pro malou rodinu je vhodný také elektrický gril s hůlkami od 12 do 28 cm.
• Počet špejlí. V moderních modelech může být tento ukazatel od 4 do 24. Při určování tohoto kritéria se také vyplatí zaměřit se na počet lidí, kteří se shromáždí na "domácí pikniky".

• Přítomnost funkce automatického vypnutí.
• Možnost demontáže konstrukce. Čím snazší je gril rozebrat, tím snazší bude jeho umytí.
• Výrobní materiál. Hliníkové spotřebiče jsou mnohem lehčí a levnější, jsou však náchylnější k mechanickému namáhání. Nerezová ocel je mnohem pevnější a spolehlivější.
• Při výběru navíc musíte brát ohled na délku napájecího kabelu.

Popularita analogů elektrického grilu je naznačena četnými recenzemi uživatelů. Většina z nich je pozitivní.

A v dalším videu se můžete podívat, jak vařit grilování na elektrickém BBQ grilu.