Kovový gril: nuance výrobní technologie

Mistři grilování dokážou tento pokrm uvařit i uprostřed hlubokého lesa bez jediného zařízení k tomu. Ale přesto je mnohem příjemnější a pohodlnější používat pro vaření v přírodě spolehlivá, osvědčená a odolná zařízení. Nejčastěji však tento proces probíhá za účasti pánví.

Nejběžnějším grilovacím zařízením je kovový gril.

To jsou jeho hlavní přednosti.

• Jednoduchost. Nejčastěji je gril krabice s nohami, do kterých se nalévá palivové dříví nebo uhlíky, dělá se oheň a nahoře jsou umístěny špízy s masem nebo gril se zeleninou.
• Mobilita. Některé kovové modely lze použít kdekoli: na zemi, na betonovém místě, na terase a dokonce i na písečné pláži.
• Funkčnost. I ty nejjednodušší vynálezy lze ozdobit zdobeným kováním, které může sloužit jako další háčky na zavěšení špejlí nebo sítí. Můžete postavit konstrukci se střechou nebo s přídavnými policemi.

• Bezpečnostní. Kov nehoří, netaví se a nevytváří horká místa. A to je velké plus.
• Ziskovost. I při absenci potřebného materiálu a touze vyrobit si pánev z kovu sami, utratíte za jeho nákup malé množství peněz.

Mezi nevýhody patří ne vždy estetický vzhled a křehkost některých modelů. Všechny tyto nuance jsou však eliminovány a upraveny individuálně pro každého uživatele a pro každý případ.

K tomu nemusíte mít žádné speciální znalosti nebo dovednosti. Stačí se rozhodnout pro model a materiály, naslouchat radám profesionálů nebo jen znalých lidí a také si být jisti, že váš nápad je realizován na 100%.

Začněte uvažovat o zařízení zdola nahoru a věnujte pozornost nohám. Zpravidla se jedná o čtyři kovové rohy, směřující dolů, aby se daly zapíchnout do země. Výška tohoto prvku se vybírá individuálně, pokud je produkt vyroben na zakázku. Ve stavebnictví a zahradnictví se s největší pravděpodobností setkáte se standardními univerzálními modely o délce 80 až 120 cm, jako tento prvek jsou někdy voleny kovové výztužné tyče, někteří řemeslníci se uchýlí ke kovanému provedení základny grilu.

Na spodní železné části šicích strojů jsou instalovány i unikátní podomácku vyrobené vzory, nevhodné stoly a podobně. Používá se téměř vše, co stabilně přilne k jakémukoli povrchu a je schopno odolat hmotě kovové krabičky a jejímu obsahu při vaření na ohni.

Ocelový box, který se skládá ze čtyř stran a dna, je základem konstrukce grilu. Často je spodní část této krabice zesílena, aby se prodloužila životnost celé konstrukce. Boční stěny jsou nutně perforované, aby se teplo nekumulovalo na jednom místě a docházelo k cirkulaci vzduchu. Vznikne tak jakési dmychadlo jako v kamnech.

Princip fungování takových grilů je všem znám. Uhlíky nebo polena palivového dřeva se položí na dno kovové krabice, zapálí se oheň. Když oheň utichne a v grilu zůstanou jen uhlíky, popel a teplo z nich, jsou na konstrukci v uspořádaných řadách vyskládány špízy s předem připraveným masem nebo zeleninou. Teplo v ohništi je podporováno improvizovanými prostředky, které vytvářejí mohutné proudění vzduchu uvnitř konstrukce, ale nerozdmýchávají oheň na popelu.

Pokud jde o různé konstrukce, které znamenají pohodlnou přípravu grilování, zde byste se měli nejprve zabývat hlavními typy kovových grilů.

Jsou jich celkem čtyři druhy.

• Jednorázový. Brazier ve spěchu. Používá se vše, co lze najít poblíž – od plechovek až po dva kovové profily ve tvaru U.
• Stacionární. Druhý krok ve vývoji kovových pánví. Jednoduché, ekonomické, udržitelné. Lze použít jak venku, tak pod přístřeškem. V případě potřeby lze doplnit stříškou, digestoří (nebo i komínem), držákem na hrnce a dvojitým dnem.

• Skládací. Liší se od stacionárního způsobu připevnění prvků grilu k sobě. V první jsou všechny spoje bodově svařeny. Ve druhém jsou přišroubovány kovovými šrouby nebo panty, což umožňuje jeho demontáž na dobu, kdy se nebude používat.
• Skládací. Originální modely mobilních grilů z kovu, které je velmi vhodné uložit přímo do kufru auta pro případ nenadálého výletu do přírody. Jsou to kufry, do kterých se dají složit špejle a nohy skládací kovové konstrukce.

Když se rozhodnete pro tento zásadní krok, můžete si naplánovat udírnu nebo gril.

Některé projekty zahrnují také kryt v celkovém designu grilu. Po zakrytí grilu můžete dosáhnout nejrychlejší přípravy vašeho pokrmu a mít jistotu, že v něm zůstanou zachovány všechny nejcennější a nejužitečnější vlastnosti a vitamíny.

Aby uvnitř kovového boxu grilu docházelo ke správné cirkulaci vzduchu, je lepší vytvořit štěrbiny, nazývané dmychadlo, ve spodní části bočních stěn konstrukce. Ve dně jsou vytvořeny speciální otvory o průměru 10-12 mm, aby kyslík vstupující do těchto otvorů vyhořel, čímž se maso nad ohněm obohatí.

Pro nohy grilů se někdy snadno používají kovové tyče nebo dokonce trubky. Hlavní věcí je správné řezání, svařování nebo upevnění k hlavní konstrukci.

Existují tedy možnosti ze sudu, plynové láhve a dokonce i z bubnu automatické pračky.

Před zahájením výrobního procesu se vyplatí rozhodnout o modelu, rozměrech, materiálu. Dalším krokem bude vytvoření malého, ale správného plánu projektu, ve kterém musíte zobrazit všechny nuance a potřebná čísla. Na náčrtu musíte schematicky znázornit budoucí strukturu.

Zvažte hlavní součásti a nástroje, které potřebujete k práci.

• Plech nebo jeho kousky. Tloušťka materiálu se dle doporučení profesionálů pohybuje od 3 do 5-7 mm. Samozřejmě, čím vyšší je tento ukazatel, tím delší bude životnost samotné kovové konstrukce. V tomto případě je vhodné vyrobit prefabrikovanou konstrukci, kdy dno může být hustší a stěny tenčí.
• Kovové rohy nebo tvarované trubky.První z nich jsou vhodné jak pro zařízení nohou grilu, tak pro zpevnění tenkostěnných stran krabice. Trubky jsou vhodné pouze pro vytvoření dvou párů nohou, na kterých bude stát celá konstrukce.

• Bruska s kotouči na kov.
• Vrták pro vrtání větracích otvorů nebo montážních otvorů.
• Svařovací stroj, pokud se rozhodnete vyrobit stacionární gril z jednoho nebo více plechů.

Hlavní rozměry standardního stacionárního kovového grilu jsou znázorněny na obrázku. Ale abyste mohli provést svá měření, musíte pochopit, proč byla vybrána taková čísla. Šířka krabičky je vždy zaměřena na délku špejle mínus 8-10 cm. V průměru to bude někde kolem 30 cm.

Délka závisí na počtu špízů, které budou současně použity při přípravě kebabů. Zde se zohledňuje i vzdálenost jednoho polotovaru k druhému, protože by k sobě neměly těsně přiléhat. Za základ se tedy bere údaj - 10 cm na jednu napíchnutou špejli.

Hloubka kovové krabice grilu je vypočtena jasně a má parametry 20-25 cm. Tato vzdálenost je dostatečná k tomu, aby se maso smažilo, ale nespálilo. Pokud je hloubka větší než 25 cm, zvýší se spotřeba paliva a doba grilování.

Obvykle mají krátké nohy a jsou umístěny blízko země. Ale i takové návrhy vypadají krásně a prakticky díky systematickému a pečlivému přístupu k výrobě a montáži.

Stojí za to pochopit krok za krokem proces vytváření stacionárních kovových grilů vlastníma rukama.

Prvním krokem je označení. Na pevný plech obkreslíme siluetu budoucí stavby v rozloženém stavu. Měl bys mít kříž.

Ve druhé fázi vyřízneme nakreslenou postavu pomocí brusky. Dále musíte ohnout všechny strany a svařit je dohromady. Krabice je připravena.

Poté do dna vyvrtáme otvory pro vzduch a vyřízneme kvádr ve stěnách krabice. Zde je také důležité dodržovat určitý systém. Otvory musí být přibližně ve stejné vzdálenosti od sebe a od okrajů krabice. Přibližně 60 mm na řádek.

Dalším krokem je vyříznutí drážek pro stabilní upevnění špejlí na grilu. Tyto "zuby" jsou umístěny na horní straně dlouhých stran konstrukce. Výroba a upevnění nohou se plánuje provést jako poslední.

Stacionární kovový gril je připraven. Můžete k němu připevnit další madla (pro snadné přemisťování z místa na místo), háky, rošty a dokonce i kolečka pro přepravu.

Skládací železný gril pro letní sídlo si můžete vyrobit sami.

Veškeré práce probíhají ve čtyřech etapách.

1. Označení a vyříznutí stěn a dna. Všechny prvky musí být nakresleny s ohledem na přídavek na ohybové švy.
2. Vyrábíme dmychadla a vzduchovody ve stěnách a dně.
3. Na přídavcích ponechaných při řezání prvků jsou vytvořeny otvory pro jejich vzájemné připevnění.
4. Nohy budou také připevněny bez svařování. Zde je vhodný kovový roh, který bude ke krabici přišroubován žáruvzdornými šrouby nebo samořeznými šrouby. Skvělý nápad by bylo také použít trubky, na kterých je potřeba udělat závit, přivařit šrouby ke konstrukci a zašroubovat do nich trubkové nohy.

Po uvaření jej lze snadno složit a uložit do kůlny nebo garáže. Nezabere mnoho místa a nebude překážet.

Cestovní pouzdro lze snadno vyrobit i doma.Chcete-li to provést, musíte udělat výkres na plechu, kde se na každou stranu přidá 4 cm.Na dlouhých stranách jsou vytvořeny otvory. Dno a stěny jsou spojeny dveřními přístřešky. Ke spodní části jsou přivařeny šrouby pro připevnění nohou. Design doplňujeme háčkem a smyčkou, aby se pánev sama nerozkládala. Na boční stranu navaříme madlo pro pohodlné přenášení kovového "kufru", i když cestujete do přírody MHD.

Vyrobit originální šašlikovač z odpadových materiálů je stejně snadné jako loupat hrušky. Nejoblíbenější projekty jsou dnes uznávány jako gril z kovového sudu, z plynové láhve a bubnu pračky.

Existují minimálně tři způsoby, jak to udělat. Nejprve se hlaveň položí na bok, její horní část se vyřízne a konce zůstanou nedotčené. Vyříznutý kryt je připevněn k hlavnímu tělu budoucího grilu pomocí obyčejných dvířek. Nohy jsou přivařeny ke koncům hlavně, například kovové tyče. Na linii řezu horní části jsou rohy připevněny svařovacím strojem, na kterém jsou vytvořeny zářezy pro upevnění špejlí.

Druhou možností, jak ořezat hlaveň, je rozdělit ji na dvě části. Položením základny grilu na rovný povrch provedeme svislý řez od horního konce ke spodnímu. Procento dílů se může lišit: od 30/70 do 50/50. Spodní část však musí být větší nebo rovna vrcholu. Dále je celý proces identický.

Vyrobit dokonalého kuřáka je také snadné. To ale bude vyžadovat dva sudy. Jedna se stane základnou pro udírnu, uvnitř které se bude rozdělávat oheň. Druhý se vodorovně rozřízne na dvě části a stane se z něj samotný kuřák. Na dno tohoto sudu musí být umístěny piliny. Víko musí být během celého procesu v zavřené poloze.

Hlavní nuance, které byste měli věnovat pozornost, je příprava použité nádoby pro práci.

Válec musí mít objem alespoň 50 litrů, aby se ohniště ukázalo jako kvalitní. Dalším krokem je vyčištění nádrže od zbytků plynu.

Chcete-li to provést, musíte provést tři kroky.

1. uvolněte zbývající plyn ventilem a otočte láhev dnem vzhůru;
2. navlhčete ventil mýdlovou vodou, pokud se objeví bubliny nebo odpovídající zápach, plyn ještě neunikl, musíte počkat;
3. vypláchněte prázdnou nádobu.

Za prvé, zatímco jeden odřezává kohoutek bruskou, druhý pravidelně přelévá místo řezu vodou, aby se dovnitř nedostaly jiskry a nereagovaly se zbytky plynné látky na stěnách válce.

Do vzniklého otvoru se vloží hadice, ze které je pod dobrým tlakem přiváděna voda. Zatímco kapalina proudí dovnitř, válec se periodicky protřepává, aby se dobře omyly všechny stěny. Nalijte do plné nádoby a nechte několik dní odležet. Po uplynutí stanovené doby se voda vypustí, ale pamatujte, že toto je již jed. Aby se z láhve odstranil štiplavý zápach plynu, spálí se uvnitř, než se z ní začne grilovat. Další manipulace vypadají a jsou prováděny stejným způsobem jako v případě kovového sudu.

Původní návrhy grilů jsou získány ze starých automobilů. Pomocí kapoty a přední části starého vozidla můžete získat vynikající žáruvzdorný a neobvyklý gril s víkem.

Nejrychlejší a nejodolnější v této kategorii je automatický bubnový gril. Průměrná doba zpracování je 10-15 minut. Hlavní podmínkou je najít buben.Můžete jej použít celý, nebo můžete nepotřebnou část odříznout, pokud se vám zdá příliš vysoká. Pokud jde o podpěru, výhodou této možnosti je, že ji lze umístit přímo na zem, cihly nebo kameny. A speciálně pro něj můžete vyrobit nohy z výztužných tyčí. Obě možnosti jsou pozoruhodné. Vyzvedněte si to individuálně pro sebe.

Je nemožné udělat jen smontování základních částí kovového grilu. V provozu tohoto zařízení existuje řada funkcí, které je třeba přijmout a implementovat, aby se zlepšily jeho funkční vlastnosti a výkon.

Po ukončení všech výrobních prací je nutné hotový gril očistit od nečistot a rzi. K odstranění posledně jmenovaného použijte brusku nebo vrtačku se speciálním nástavcem.

Kovové konstrukce se doporučuje natírat pouze žáruvzdornými barvami a laky. Pro navození krásy se provádí proces zvaný modření.

Probíhá ve dvou fázích:

1. odmaštění povrchu;
2. ponechání prvků grilu v roztoku hydroxidu sodného asi hodinu a půl.

Takové zpracování poskytne nejen speciální tepelně odolný film, ale také ochrání před korozí kovu po celou dobu provozu zařízení.

Místo, kde má být gril umístěn, musí být předem zbaveno suché trávy, větví nebo jiných hořlavých předmětů a vedle něj musí být instalována nádoba s pískem, která bude v případě požáru uhašena.

Aby štiplavý kouř z ohně nezasahoval do vaření a užívání si přírody, můžete samostatně postavit digestoř pro kovový gril. Je vyroben ze stejného materiálu jako zařízení pro přípravu jídla v přírodě. Od standardních grilovacích konstrukcí instalovaných uvnitř se liší tím, že vypadá jako řezaná trubka. Plocha kapoty digestoře se obvykle rovná ploše samotného grilu. Tím se co nejvíce minimalizuje emise kouře mimo varnou zónu. Kopule digestoře je přivařena k tělu grilu. Je také důležité vzít v úvahu hmotnost konstrukce, aby vše dohromady stálo stabilně.

Originální stacionární gril vyrobený z kovu, vyrobený s kovacími prvky. V tomto případě kované díly představují stolní stojan pro pánev. Pod stolem je místo na přípravu dříví nebo uhlí, aby za nimi neutíkali daleko. Takový gril nebude snadný, ale docela mobilní. To znamená, že nebude obtížné jej přeskupit na vhodném místě nebo jej umístit na zimu do kůlny. Kované výrobky o

Kovový gril se stříškou umožňuje vařit jídlo na ohni i za špatného počasí. Pokud na dvoře nemáte kůlnu nebo altán, ale chcete maso nebo zeleninu smaženou na ohni, je tato varianta výborným řešením. Kromě toho je design vybaven stojanem pro instalaci kotle a také pohodlným místem pro umístění paliva.

Neobvyklé modely se nacházejí také mezi stacionárními grily. K nohám tohoto provedení jsou velmi úspěšně připevněna dvě velká kola. Zařízení simuluje zahradní kolečko a snadno se pohybuje po vašem místě a zůstává pevně a stabilně tam, kde jej potřebujete.

Tato konfigurace kovových pánví ve tvaru boty je zcela běžná. Kombinuje grilovač, grilovač a dokonce i možnost vaření masa na rožni. Pohodlný mřížkový stůl vám umožní optimálně uspořádat všechny potřebné nástroje a ingredience po ruce.

Skládací kovový gril po sbalení připomíná kufr. Díky tomu si jej můžete vzít s sebou, kamkoli a kdykoli budete chtít. V případě potřeby lze dovnitř složit špejle a další potřebné drobnosti. Jedinou nevýhodou tohoto designu je výška. Je co nejkompaktnější, a proto na něm budete muset vařit pouze v sedě.

Další příklad kufrového grilu, který je již vybaven nožičkami. Tyto přídavné díly se pohodlně skládají uvnitř krabice, která je uzavřena speciálním uzávěrem, aby se nic nerozpadlo. Na fotografii jsou také další modely skládacích pánví, které jsou také kompaktní a snadno se používají.

Prostorný stacionární gril vyrobený z plechu s přídavkem kovaných vzorů. Je také vybaven zařízením pro vaření v kotli, má pohodlný odkládací stolek a místo na palivové dříví nebo nádobí pod samotnou krabicí.

Originální způsob instalace výfukového potrubí přes gril. Vhodné pro ty, kteří nechtějí upevnit gril na jednom místě a instalovat objemnou konstrukci výfuku v altánu nebo na verandě. Zde již byly vzaty v úvahu všechny nuance. Někteří výrobci dokonce nabízejí lavice a židle ve stejném stylu.

Báječný gril v podobě kočáru se střechou zaujme i toho nejskeptičtějšího kupce. Cena takového kovaného modelu však nemusí být nejpříjemnější hodnotou. Z rysů tohoto designu je možné zaznamenat přítomnost víka na šašliku.

Původní topeniště je získáno z přední části vozu. To vám umožní nejen překvapit své hosty a získat pohodlné zařízení pro vaření na ohni. Díky tomuto nestandardnímu přístupu se navíc zbavíte nepotřebného vozidla, které pouze zabíralo místo.

Elegantní kovaný gril v podobě karavanu, vybavený střechou a komínem, se stane skutečnou ozdobou vašeho webu. Design je objemný, ale umožňuje okamžitě vařit pro velkou společnost jak na špejlích, tak na grilovací síti.

Existuje spousta krásných a praktických příkladů kovových grilů. Při jejich používání je důležité pamatovat na všechna důležitá bezpečnostní opatření, aby se vnější estetika nezměnila v potíže. Výroba kovových grilů pro vlastní potřebu vlastními silami a rukama je zodpovědný a kreativní proces, který vyžaduje koncentraci, opatrnost a individuální přístup.

Jak vyrobit kovový gril vlastníma rukama, viz video níže.