- Autoři: Ognev V.V., Klimenko N.N., Kostenko A.N. (LLC "Agrofirma Poisk")
- Rok schválení: 2009
- Kategorie: školní známka
- Typ růstu: neurčitý
- Jmenování: univerzální
- Doba zrání: středně raná
- Doba zrání, dny: 110-120
- Podmínky pěstování: do volné půdy, pro fóliovníky, pro skleníky
- Velikost keře: vysoký
- Výška keře, cm: 160-180
Beefsteak je odrůda rajčat vyšlechtěná společností Agrofirma Poisk LLC. V roce 2009 byla tato odrůda schválena k použití. Okamžitě se ukázalo, že kvůli některým vlastnostem není vhodné pro průmyslové pěstování, ale soukromí letní obyvatelé si toto rajče okamžitě zamilovali. Pojďme zjistit, jak si získal srdce zahradníků.
Popis odrůdy
Keř je vysoký, jeho výška dosahuje 160-180 cm.Listy jsou světle zelené barvy, střední velikosti.
Hlavní vlastnosti ovoce
Rajčata jsou velká, každé váží 200-280 g. Nezralý exemplář má zelenou slupku, zralá rajčata jsou červená. Tvar je plochý, mírně žebrovaný. Květenství je jednoduché, lodyha článkovaná. Slupka je velmi tenká, a proto mají tato rajčata velmi krátkou trvanlivost - ne více než 4-5 dní v lednici. Proto není odrůda Beefsteak vhodná pro pěstování v průmyslovém měřítku.
Chuťové vlastnosti
Dužnina plodů je sladká, masitá, je v ní málo tekutiny, proto při krájení nevytéká šťáva. Tato odrůda je v kulinářském světě vysoce ceněna. Z rajčat se vyrábí džusy, rajčatový protlak, omáčky, adjika, ale jejich výrazná chuť je nejlépe cítit v salátu s čerstvými zelenými listy.
Zrání a plodování
Biftek je středně raná odrůda. Chuť prvních rajčat lze ocenit za 110-120 dní. Sklizeň obvykle spadá mezi 20. červencem – 30. srpnem.
Výtěžek
Jedná se o odrůdu s vysokým stupněm výnosu, při dodržení všech pravidel zemědělské technologie můžete získat sklizeň 11 kg / m2. m
Načasování výsadby sazenic a výsadby do země
Výsev pro sazenice začíná 10. – 20. března. Semena se vysazují do drážek ve vzdálenosti 3 cm od sebe, jsou zakopány maximálně 1,5 cm.Po výsevu se půda postříká vodou a přikryje fólií. Vysoce kvalitní sazenice se zvažují ve věku 56–60 dní, to znamená, že transplantace do letní chaty se provádí 10.–20.
Pěstování sazenic rajčat je nesmírně důležitý proces, protože do značné míry závisí na tom, zda bude zahradník vůbec schopen sklízet. Je třeba vzít v úvahu všechny aspekty, od přípravy seťového lůžka až po výsadbu do země.
Schéma přistání
Pěstování rajčat Biftek je povolen na otevřeném poli, ve sklenících a fóliovnících. Při přesazování sazenic dodržujte schéma 60x40 cm, hustota výsadby by měla být 3 rostliny na m2.
Pěstování a péče
Ve fázi pěstování sazenic nainstalujte fytolampy, pokud není dostatek slunce pro mladé výhonky. Sledujte vlhkost půdy, ale vyhněte se přemokření. Jód lze použít jako hnojivo. Když se objeví 3-4 listy, ponořte sazenice.
Když přijde čas na přesazování, připravte humus, dřevěný popel, zředěný ve vroucí vodě, a výslednou směs přidejte do výsadbových otvorů. Nebojte se procesu přesazování, sazenice této odrůdy jsou poměrně silné a jejich kořenový systém se posiluje pouze v nové půdě. Po výsadbě záhon zalijte.
Při další péči nebuďte horliví při zalévání, tato odrůda nesnáší přemokření. Další potravou může být draslík a fosfor nebo roztok dřevěného popela. Po zalévání se aplikuje vrchní obvaz.
Keře jsou vysoké, a proto je třeba je neustále svazovat. Aby se zabránilo lámavosti štětců, měly by být také s podvazky. Pro zajištění dobré cirkulace a zvýšení výnosů je nutné během sezóny odstraňovat přebytečné listy a nevlastní děti.
V každé fázi růstu potřebuje rostlina různé mikroživiny. Všechna hnojiva lze rozdělit do dvou skupin: minerální a organická. Často se používají lidové prostředky: jód, kvasnice, ptačí trus, vaječné skořápky.
Je důležité dodržovat rychlost a dobu krmení. To platí i pro lidové prostředky a organická hnojiva.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Odrůda Beefsteak není téměř zasažena Alternaria, cladosporium, virus tabákové mozaiky, není náchylná ani k praskání plodů, ale plíseň může ohrozit zdraví rostliny, zejména v chladném létě. Pro prevenci se doporučuje zavést biologické produkty "Glyokladin" nebo "Alirin" ve fázi výsadby a pravidelně zavlažovat kulturu "Fitosporinem".
Pokud se porážce nedalo vyhnout, měly by být poškozené listy odstraněny a kultura by měla být ošetřena síranem měďnatým nebo jiným chemickým činidlem. V případě vážného poškození se doporučuje zničit nemocný keř mimo místo.
