Keramické grily: jemnost výběru

Keramický gril v Rusku se stává populárním, i když v jiných zemích, zejména v Americe, má většina majitelů soukromých domů podobné zařízení. Grilované jídlo se nevyrovná žádnému jinému jídlu.

Keramický gril je vyroben ze speciálního materiálu. Každý výrobce používá své keramické složení, které je často jedinečné a dokonce tajné.

Díky tomu mají grily následující sadu funkcí:

• odolnost proti korozi;
• dobré udržení tepla;
• zachování vlhkosti, což vám umožní zachovat šťavnatost vařeného jídla;
• všestrannost při výběru jídel: pečení chleba, polévky, pečeně, smažení masa, zeleniny a mořských plodů.

Keramický gril kombinuje vlastnosti několika zařízení najednou.

Vaření na keramických grilech se provádí třemi způsoby současně:

• na vyhřívaném roštu;
• díky konvekci jsou pokrmy šťavnaté, zdravé a dietní;
• IF záření, které vychází ze spalování uhlí.

Chcete-li začít, musíte provést několik jednoduchých manipulací. Liší se jen málo v závislosti na zvoleném modelu.

Ve většině případů začínají keramické grily stejným způsobem:

• dřevěné uhlí se nalije do topeniště;
• k zapálení paliva je vhodné použít tuhé zapalovače;
• víko se zavře a klapky se otevřou;
• počkejte asi 20 minut a začněte vařit;
• tlumiče se používají k regulaci teploty.

Keramické grily byly světu představeny teprve nedávno, ale již nyní je jejich sortiment bohatý a pestrý. Aby výběrové řízení proběhlo hladce, musíte tomuto rozdělení trochu rozumět.

• Keramický gril na dřevěné uhlí - je to velmi pohodlné a praktické. Takové zařízení má řadu výhod, z nichž některé jsou jedinečné. Umožňuje například vařit uzené jídlo, lze jej používat daleko od civilizace, nahrazuje tandoor a troubu a poskytuje jednotné smažení po krátkou dobu. Nevýhoda se týká procesu čištění od popela a připálených zbytků jídla. Můžete si nasbírat speciální palivové dříví, které hoří téměř beze zbytku, zvolit kvalitní gril a drahý nátěr a ušetřit si tak připálené jídlo. Musíte ale ještě počkat, až se gril rozehřeje. To trvá v průměru 20 minut.

• Elektrický gril snadné ovládání, protože nevyžaduje přípravu paliva, zapalování a další čištění od popela. Venku ho ale nebude možné používat, protože k fungování bude vyžadovat napájecí zdroj. Pokud bude zařízení používáno výhradně doma, můžete se rozhodnout pro elektrickou variantu.

• Plyn používá se také v keramických grilech. Taková zařízení nejsou vždy vhodná. Nemohou být nazývány kompaktními, protože k práci vyžadují plynovou láhev. Vyžaduje pravidelné doplňování paliva, což uživateli nepřináší pohodlí. Ale čas na přípravu vaření je extrémně krátký. Zabere to jen pár minut.

• Velké zelené vejce - jedná se o velmi oblíbené grily, které úspěšně dobývají ruský trh. „Vejce“ bylo vybráno jako tvar z nějakého důvodu.Tento design má jedinečné designové prvky, díky kterým je proces přípravy jídla dokonalý. Energie ohně a teplo, které vychází ze stěn, obklopuje položený pokrm ze všech stran.

Jedná se o keramické grily na trhu. Z bohatého sortimentu si snadno vyberete, která splní vaše požadavky a přání.

Podrobně jsme prostudovali recenze, seznámili se s produkty mnoha výrobců, vybrali zajímavé modely a odplevelili značky, které nestojí za pozornost. To vše bylo provedeno proto, aby byl váš výběr snadný a srozumitelný.

• Velké zelené vejce Patří mezi nejznámější a nejoblíbenější grily. Tvar vejce, vysoce kvalitní materiál, jedinečné designové prvky, skvělá funkčnost jsou tajemstvím lahodných pokrmů. Tento gril používá i významný šéfkuchař Johnny Boer, který je majitelem tří michelinských hvězd.

• Původem z Německa jsou grily Monolit... Zde je na prvním místě bezvadná kvalita. Není divu, že výrobce na své grily poskytuje 10letou záruku. Zařízení se vyznačuje dokonalým designem, intuitivním ovládáním, snadnou údržbou a širokými možnostmi.

• Grily Primo lze často vidět ve steakových restauracích ve Spojených státech a evropských zemích. Pokud firmu vybírají profesionálové, znamená to hodně a je to ta nejlepší reklama.

• Kamado Joe Je americká značka, která vyrábí grily již řadu let. Velké a malé, všestranné a profesionální, klasické a originální - existují modely pro každý vkus.

• Mezi grily ruské výroby lze vyzdvihnout společnost "Teza-keramika"... Tento výrobce vyrábí mnoho druhů keramických výrobků včetně grilů. Takové zařízení se vyznačuje vysokou kvalitou, slušným výkonem, dostupnou cenou ve srovnání se slavnějšími zahraničními protějšky. Gril je připraven k použití za pouhých 15 minut, stěny dobře drží požadovanou teplotu, která se nepřenáší do vnějšího okruhu. Zkrátka důstojná alternativa k drahým zahraničním značkám.

• Čínaje samozřejmě také výrobcem keramických grilů. Mnoho čínských výrobců zvládlo výrobu těchto zařízení, například Auplex Kamado nebo Florabest. Okamžitě zarážející je nízká cena, která je minimálně poloviční oproti americkým nebo německým grilům. Zdá se to podezřelé a dokonce zastrašující. Ale ve skutečnosti jsou produkty Auplex Kamado překvapivě vysoké kvality a spolehlivosti. Sice nezvládne profesionální použití, ale čínské grily od Auplex Kamado si můžete klidně vybrat i do domácnosti. Co se týče Florabest a dalších výrobců z Číny, nedoporučujeme riskovat. Je o nich málo informací, ještě méně recenzí a cena je příliš malá.

Další podrobnosti naleznete níže.

Nyní si shrňme vše, co bylo řečeno výše, a uveďme informace do seznamu tipů, kterými se musíte při výběru keramického grilu řídit.

• Velikost určuje cenu výrobku, jeho hmotnost, rozměry a spotřebu uhlí. Musíte si vybrat správnou velikost na základě vašich potřeb. Každý výrobce nabízí širokou škálu svého vybavení. Existují pece pro stravovací zařízení a existují miniaturní grily pro pikniky určené pro několik porcí.
• Funkčnost znamená možnost nahradit několik zařízení jedním zařízením najednou. Mnoho grilů vám například umožňuje jídlo nejen smažit, ale také péct, dusit, udit a dusit. Je to velmi pohodlné, ale za takovou funkci budete muset hodně zaplatit.Mnohé grily jsou navíc vybaveny řadou užitečných zařízení a mechanismů. Mezi takové užitečné doplňky patří teploměr na víku, uzamykací mechanismus, systém čištění popela a varovný systém. U některých modelů lze výšku grilu změnit.

• Keramický gril nemůže být levný, protože samotný materiál je drahý. Pokud je vám nabízen podezřele levný model, měli byste se zamyslet nad jeho kvalitou a odolností.
• Neměli byste se vzdávat doplňků, některé z nich jsou nezbytné. Například kolečka pro pohodlnou a bezpečnou přepravu. Špíz umožňuje péct celou drůbež nebo selata. Ochranné kryty jsou nezbytné pro grily, které budou trvale venku. Kromě toho je k dispozici mnoho příslušenství pro použití při vaření. Špachtle, rošty, rukavice - to vše je nezbytné pro pohodlné a bezpečné vaření. Není potřeba kupovat vše, ale bez některých doplňků se prostě neobejdete.

• Druh paliva, které bude při provozu grilu použito, je potřeba předem zvážit. Tuto otázku jsme již zvažovali. Elektrické konstrukce lze používat pouze doma, plynové modely jsou pohodlné, ale velké. Možnosti dřevěného uhlí lze používat stejně doma i venku. Jídlo se ukáže být obzvláště aromatické.

Jakýkoli gril, i ten nejkvalitnější a nejspolehlivější, potřebuje náležitou péči a správný provoz.

Naše rady vám umožní zachovat vzhled zařízení a jeho funkčnost v plném rozsahu po dlouhou dobu.

• Použití ochranného krytu u grilů, které jsou neustále venku, je nutností. Pouzdra nejsou tak drahá, abyste ušetřili peníze za jejich nákup.
• Odstraňování zbytků nehořlavého paliva by mělo být prováděno pravidelně. Poker úhledně vyklepává popel ze stěn a roštu. Propadá roštem do speciální přihrádky, která se vyjme, vyčistí a znovu nainstaluje.
• Rozsáhlejší čištění grilu by se mělo provádět zhruba dvakrát ročně. Chcete-li to provést, musíte odstranit kroužek vyrobený z tepelně odolného materiálu a topeniště. Mezi dnem a vnitřními prvky je přítomen popel, který je odstraněn. K čištění vnitřku slouží plastový kartáč a můžete použít i vysavač.

• Kontrola těsnosti a umístění pásů by měla být prováděna několikrát ročně v závislosti na frekvenci používání.
• Plíseň se může tvořit, když je gril delší dobu nečinný a uvnitř je vlhkost. Některé modely mají samočistící funkci. V žádném případě nepoužívejte bělicí a čisticí prostředky.
• Rovněž je třeba zabránit pantům na víku. Mohou se časem uvolnit a uvolnit. V tomto případě se víko samovolně zavře a těsně otevře. Panty je nutné utáhnout a namazat.
• Keramické součásti se čistí až po úplném vychladnutí. Připálené jídlo se odstraňuje kartáčkem.
• Pro skladování keramických dílů je vybrána suchá místnost. A také je nelze použít pro vaření na běžném sporáku, namazané rostlinnými oleji nebo ponořené do vody.