Vlastnosti a montáž kuchyňských digestoří s vývodem ventilace

Digestoře s ventilačními kanály jsou široce používány při uspořádání kuchyňských pracovních prostor a jsou velmi žádané. Přístroje umožňují zcela obnovit objem vzduchu v místnosti a zabraňují usazování mastných kapek, vlhkosti a zplodin hoření plynu na stěnách a stropě.

Na rozdíl od digestoří s uzavřeným cyklem pracujících podle schématu: nasávání znečištěného vzduchu - průchod přes filtrační systém - odvod vyčištěných hmot do místnosti, zařízení s ventilací do ventilace přivádějí vzduch ven. Tato technologie umožňuje rychle vyčistit prostor od pachů z vaření a nevyžaduje pravidelnou výměnu filtru. Pro velké kuchyně jsou k dispozici rozměrové modely, vybavené dvěma motory a vhodné pro použití ve stravovacích zařízeních.

Tělo modelů může být vyrobeno z několika materiálů.

• Nejlevnější možností jsou kovové spotřebiče natřené smalty odolnými vůči teplu a vlhkosti. Takové modely vyžadují pečlivou údržbu a pečlivý provoz. Mezi výhody takových pouzder patří atraktivní vzhled, nevýhodou sklon k poškrábání při mechanickém namáhání a zakalení skloviny v průběhu času.
• Digestoře z tvrzeného skla se vyznačují nízkou cenou a stylovým vzhledem. Nevýhodou takových produktů je jejich náročnost na pravidelnou a pečlivou péči, která vyžaduje určitou zručnost a čas. Faktem je, že na povrchu skla, zejména natřeného v tmavých barvách nebo tónovaném, jsou velmi jasně viditelné otisky prstů, kapky vody a skvrny. Mytí takového pouzdra proto vyžaduje použití speciální tekutiny na sklo, trpělivost a zručnost.
• Nejpozoruhodnější a nejdražší jsou modely z chromované nerezové oceli. Zařízení se vyznačují lehkostí designu a ladnými tvary. Výrobky nevyžadují náročnou péči a zachovávají si svůj původní vzhled po celou dobu životnosti.

Všechny digestoře jsou vybaveny ovládacími panely, které mohou být tlačítkové nebo dotykové. Mechanické panely jsou pro starší lidi srozumitelnější a důvěrnější. Tlačítka u takových modelů jsou umístěna na přední straně, což usnadňuje nastavení požadovaného režimu. Dotykové panely jsou moderní a pohodlné. Jsou vybaveny teplotními a vlhkostními senzory, které mění automaticky provozní režim zařízení. Digestoř se programuje pomocí dotykového ovládání pouze jednou - při instalaci. Zařízení dále pracuje v samostatném režimu a nevyžaduje neustálé seřizování.

Vzduchovody instalované na digestořích představují vlnité trubky a plastové potrubí. První mají kruhový průřez, snadno se instalují a mají dobrou flexibilitu. Instalace se provádí pomocí svorek dodávaných se zařízením. Výhodou zvlnění je schopnost dát trubce libovolný poloměr ohybu a mezi nevýhody patří hlučná práce a pravděpodobnost usazování tuku na vnitřních záhybech trubky.Plastové vzduchovody mohou mít kulatý i hranatý průřez, vyrábí se převážně v bílé barvě a skvěle se hodí do interiéru. Mezi plusy patří absolutně rovný vnitřní povrch, který usnadňuje průchod vzduchu vyšší rychlostí, a nízká hladina hluku. Nevýhodou je nedostatečná flexibilita a nutnost použít při instalaci spojovací armatury, jako jsou kolena a adaptéry.

Na digestořích jsou instalovány dva typy filtrů. Externí kovový filtr nevyžaduje výměnu a na svém povrchu ukládá až 95 % mastnoty a nečistot. Odstranění nečistot se provádí mytím grilu jakýmkoli saponátem, který rozkládá tuk. Druhým typem filtrů jsou výměnné syntetické lapače, které jsou po silném znečištění vyhozeny a nahrazeny novými.

Vysoká spotřebitelská poptávka po ventilovaných modelech díky řadě nesporných výhod těchto zařízení.

• Díky odvádění znečištěných vzduchových hmot na ulici je stupeň čištění místnosti téměř 100%. To je téměř o 30 % vyšší než účinnost uzavřených jednotek pracujících na principu filtrace.
• Absence filtračního systému v konstrukci digestoře eliminuje nutnost jejich pravidelné výměny. To značně usnadňuje údržbu zařízení a výrazně šetří peníze.
• Estetický vzhled a úhledné tvary jednotky umožňují její instalaci v jakémkoli stylu kuchyně, aniž by se museli bát, že zaplní prostor a zkazí interiér.
• Vysoký výkon digestoří je způsoben přítomností hrubého filtru s minimálním odporem. To umožňuje páře a kouři volně odcházet z místnosti, aniž by se zdržovaly v zóně předfiltrace.

Nevýhody zařízení zahrnují složitost instalace, která je spojena s potřebou zařízení vzduchového potrubí, a přítomnost hluku během provozu jednotky. Kromě toho je pro správný a efektivní provoz zařízení vyžadován dostatečně dobrý tah, v jehož nepřítomnosti je nutné instalovat výkonné ventilátory. Kromě toho v domech, které nejsou vybaveny ventilačními kanály, budete muset proříznout stěnu a nezávisle vytvořit otvor pro vzduchové potrubí.

Na moderním trhu ventilačních systémů jsou odsávací digestoře s výstupem do ventilace prezentovány v široké škále. Modely se od sebe liší instalací a výkonem.

Podle způsobu instalace existuje pět verzí.

• Závěsné jednotky jsou obvykle prezentovány ve standardních a plochých modelech. Spotřebiče jsou upevněny pod policí nebo nástěnnou skříňkou, visí nad varnou deskou. Instalují se do malých kuchyní a vyznačují se kompaktními rozměry a moderním designem.
• Nástěnné modely se vyznačují širokým sortimentem s velkým výběrem barev a provedení. Jsou zavěšeny na části stěny umístěné nad elektrickým nebo plynovým sporákem.

• ostrov přístroje jsou určeny do prostorných místností a instalují se zavěšením ze stropu nad varnou desku. Používají se v případech, kdy je varná deska instalována uprostřed místnosti a nemá oporu ke stěně. Upevnění zařízení ke stropu se provádí pomocí ocelového lanka.
• Roh modely jsou určeny do kuchyní, ve kterých jsou sporáky umístěny v rohu a použití jiných typů digestoří je nepraktické. Zařízení mají stylový design a vypadají velmi zajímavě.

• Vložené digestoře se používají, pokud rozměry místnosti naznačují jejich umístění v případě skříní nebo dekorativních boxů. Takové modely jsou vybírány individuálně a přísně podle velikosti nábytku skříně. Vzhledem k integraci do kuchyňských sestav jsou velmi rozšířeným typem.
• Krb modely patří k nástěnným spotřebičům, ale pro svůj neobvyklý design a podobnost se skutečnými krby byly vyčleněny do samostatné skupiny.
• Kupole digestoře pro domácnost jsou také oblíbené u spotřebitelů. Mohou být úhlové nebo nástěnné a jsou schopny téměř okamžitě odvádět kontaminované vzduchové hmoty přes ventilační šachtu do ulice. Pro svůj malý výkon však slouží pouze pro domácí potřebu. V prostorách veřejného stravování je tento typ digestoře neúčinný.

Digestoře mohou mít svým provedením jednodílné nebo teleskopické tělo. První jsou tradiční modely, s konstantními rozměry a kompletním designem. Teleskopické přístroje jsou vybaveny výsuvným panelem, který dokáže zdvojnásobit pracovní plochu digestoře. Tento typ jednotky je efektivním řešením pro malé plochy a umožňuje instalovat kompletní odsávací zařízení, aniž byste ztratili část prostoru nebo jej zaplnili.

Kromě základního režimu odstraňování znečištěného vzduchu jsou digestoře s ventilačním potrubím vybaveny řadou dalších možností. Mnoho modelů má například osvětlení pracovního prostoru. Jas a směr paprsku jsou nezávisle nastavitelné, což je velmi výhodné při umístění digestoře ve studiových apartmánech: funkce osvětlení umožňuje vařit jídlo bez rozsvícení velkého světla. Technologicky nejpokročilejší modely jsou vybaveny pohybovými senzory, které reagují na přiblížení člověka a automaticky rozsvítí světlo.

V dražších digestořích jsou jako zdroj světla instalovány halogenové žárovky., zatímco levnější modely jsou vybaveny žárovkami. Světlo z halogenových žárovek může být na žádost spotřebitele rozptýleno nebo zaostřeno v jednom bodě. Žárovky pracují ve stabilním režimu a mohou jen mírně měnit jas. Kromě možnosti osvětlení jsou některé modely vybaveny časovačem, který umožňuje řídit dobu vaření a zjednodušit tento proces.

Jedním z nejdůležitějších ukazatelů účinnosti digestoře je její výkon, který udává, kolik vzduchu přes sebe může zařízení projít za jednu hodinu. Výpočet tohoto parametru je individuální pro každou kuchyni a lze jej určit nezávisle. K tomu je třeba objem místnosti vynásobit 10. Výsledná hodnota bude udávat výkon zařízení požadovaný pro danou oblast.

Některé zdroje doporučují toto číslo vynásobit koeficientem 1,3 a na základě výsledné hodnoty jednotku zakoupit. Faktor je založen na maximálním znečištění ovzduší a délce potrubí, proto je produktivita vypočtená touto metodou o 15 % vyšší než produktivita získaná na základě počátečních výpočtů. Potřeba této rezervy je dána tím, že zařízení často pracuje na hranici svých možností, a proto se rychle opotřebovává a dělá velký hluk.

Druhým kritériem při výběru modelu je určení požadované velikosti. V tomto případě je nutné se řídit oblastí varné desky, která by se měla zcela překrývat s oblastí pracovní plochy digestoře. Pro malé kuchyně je lepší zvolit teleskopickou variantu: ve složeném stavu zabírá velmi málo místa a v případě potřeby bude schopen plně obnovit vzduch v místnosti.

Neméně důležitým kritériem při výběru digestoře je hlučnost zařízení pracujícího na plný výkon. Ukazatel 35-40 dB je považován za optimální pro osobu. Pro srovnání: této hodnotě odpovídá rozhovor dvou lidí na vzdálenost 4-5 metrů.Jak se přibližujete k reproduktorům, hladina hluku se zvyšuje, a když jste od nich dva metry, hluk dosáhne 60 dB. Stejné množství hluku produkuje digestoř středního a nízkého výkonu, pracující na maximální počet otáček.

Vážnější průmyslová zařízení již produkují 70 dB hluku. Proto v případě sousedního umístění kuchyně a ložnice, stejně jako ve studiových apartmánech, kde není vůbec žádné prostorové oddělení, se doporučuje zakoupit zařízení s hladinou hluku nepřesahující 45-50 dB. V bytech nové dispozice, kde je kuchyně umístěna ve značné vzdálenosti od obytných místností nebo je od nich oddělena chodbou či koupelnou, je povoleno pořizovat spotřebiče s maximální hlučností 60 dB.

Digestoř můžete nainstalovat a připojit k ventilačnímu potrubí sami. K tomu stačí dodržovat řadu pravidel, kterým zkušení odborníci doporučují věnovat zvláštní pozornost.

• Pouzdro zařízení musí být zavěšeno přesně v souladu s vodorovnou polohou. Pokud má dům úroveň budovy, musí jej používat lidé, kteří nemají žádné zkušenosti s instalací digestoří. Správná činnost ventilátorů a tažná síla budou záviset na správném umístění jednotky.
• Je důležité striktně dodržovat výrobcem doporučenou vzdálenost mezi odsavačem par a varnou deskou. Pokud je spotřebič instalován nad elektrickým sporákem, měla by být tato vzdálenost 65 cm. Nad plynovými sporáky jsou digestoře instalovány ve výšce 75 cm.

• Je nutné dodržet maximální přípustný ohyb vzduchového potrubí, který nesmí překročit 90 stupňů. V opačném případě se produkty spalování plynu a kapičky tuku usadí na vnitřních stěnách potrubí a časem povedou ke snížení jeho aerodynamických vlastností a zhoršení tahu.
• Pro délky potrubí přesahující tři metry je nutný přídavný ventilátor.
• Při napojení vzduchovodu na větrací šachtu je třeba použít potrubí stejného průřezu. Pokud spojíte širokou trubku s úzkou, pak se výrazně zvýší hladina aerodynamického hluku a stane se neúnosné používat kapotu.

• Nelze opomenout instalaci zpětného ventilu, který zabraňuje vzniku zpětného tahu při větru nebo pokud je venkovní teplota vyšší než vnitřní teplota.
• Při instalaci vzduchovodu nezapomeňte, že instalace více než tří kolen výrazně snižuje účinnost odsávání znečištěného vzduchu. V tomto případě musí být průměr potrubí zvolen individuálně s přihlédnutím k části výstupu výfuku. Ale v žádném případě by neměla být menší než 12 cm.

• Při instalaci digestoří v domech s plynovými kamny je nutné vzít v úvahu takový jev, jako je "převrácení tahu", ke kterému dochází v důsledku nesouladu mezi propustností obecné ventilace a kapacitou odsávání. Například průchodnost ventilačního potrubí odpovídá 110-140 m3 / h, zatímco produktivita zařízení je 180 metrů krychlových za hodinu. V tomto případě by měl být ve stěně vytvořen speciální otvor pro vzduchové potrubí, jinak by při připojení ke společné síti mohl plynný oxid uhelnatý přetékat do místnosti a otrávit obyvatele.

• Důrazně se doporučuje uzemnit zásuvku, do které bude zařízení připojeno. Může za to kontakt elektrospotřebiče s vodní párou a kapkami tuku, který v případě poruchy elektrického zařízení odsavače může vést ke zkratu.
• Při připojování vzduchovodu ke společnému domovnímu větracímu potrubí namontujte mřížku.To pomůže zachovat ventilační mezeru a zabrání jejímu ucpání potrubím.

Aby digestoř vydržela co nejdéle a její práce byla nejúčinnější, doporučuje se provádět včasnou údržbu a dodržovat pravidla pro používání zařízení. Než začnete čistit odsavač par, měli byste ho odpojit od sítě. Při čištění skříně od usazenin prachu a mastnoty nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky nebo směsi obsahující kyseliny. Je lepší koupit prostředek na mytí nádobí a čistič na nerez. První rozpustí mastné skvrny a druhé dodá výrobku původní lesk a čistotu.

Digestoře tohoto typu jsou vybaveny dvěma typy tukových filtrů: kovovým nebo akrylátovým. První jmenovaný by měl být umýván několikrát za měsíc v myčce nádobí nebo pod tekoucí teplou vodou s použitím tekutých mycích prostředků. Pokud je filtr vyroben z hliníku, doporučuje se jej opláchnout ve studené vodě pomocí prostředku na mytí nádobí nebo mýdla na prádlo. Akrylové filtry nelze čistit: měly by být vyměněny za nové každé tři měsíce. Po vyčištění zařízení musíte počkat, až budou umyté prvky zcela suché, a teprve poté jej připojit k síti.

Informace o tom, jak nainstalovat kuchyňský digestoř s větracím otvorem do ventilace, naleznete v dalším videu.