Rajčatové Gazpacho

Mezi ty, které mají chuťově nejvýraznější, patří determinantní odrůda Gazpacho. Univerzální rajče se používá čerstvé, je dobré při vaření, stejně jako při zavařování celozrnných plodů, například rajčat ve vlastní šťávě, o klasické marinádě nemluvě. Kromě výše uvedeného se Gazpacho vyznačuje dobrou přepravitelností, vysokým procentem tržního výnosu ovoce (asi 98) a schopností poskytovat stabilní sklizeň nejen ve sklenících, ale také na otevřeném poli. Díky tomu je odrůda velmi oblíbená v segmentu zemědělství a na soukromých pozemcích.

Gazpacho byl v roce 2010 zapsán do Státního rejstříku chovatelských úspěchů. Původci odrůdy jsou šlechtitelé S. F. Gavrish, R. N. Kapustina, D. S. Gladkov, A. A. Sedin, A. N. Nesterovich, A. A. Volkov, A. N. Semenova, G. M. Artemyeva, Yu. F. Filimonova, zástupci Vědecko-výzkumného ústavu Vegetable as well Breeding LLC jako Gavrish Breeding Firm LLC.

Polorozložitý, podměrečný keř vysoký asi 40 cm má střední větvení a olistění. Stonky jsou pokryty středně velkým tmavě zeleným listím. Žluté květy se shromažďují v jednoduchých květenstvích, plody jsou připojeny k členité stopce. Rajče roste, dokud se nevytvoří apikální kartáč, po kterém se růst zastaví, což eliminuje potřebu štípat růstový bod.

Tvar plodu je válcovitý, mírně žebrovaný. Někteří v ní vidí podobnou papriku, jiní ji přirovnávají k sudům. Nezralá rajčata jsou zbarvena mléčně zeleně, v období technické a fyziologické zralosti mění barvu na jasně červenou.

Hustá dužnina je pokryta hustou slupkou, která zajišťuje uchování kvality až jeden a půl měsíce, možnost přepravy na velké vzdálenosti. Plody mají výraznou rajčatovou chuť s jedinečnou rovnováhou obsahu cukru (2,2–2,6 g) a kyselin, obsahují 3,4 až 5,4 % sušiny. Odrůda má zajímavou vlastnost: rajčata získaná z keřů pěstovaných na otevřeném poli jsou mnohem chutnější než ty ve skleníku.

Gazpacho patří do střední kategorie rajčat, jeho přibližná doba zrání je 117-125 dní, plody dozrávají společně a téměř současně. Sklizeň začíná na konci června ve sklenících a venku koncem července - v polovině srpna, toto období je vrcholem plodnosti.

Odrůda patří k plodným, proto ji farmáři ochotně využívají - z jednoho metru čtverečního se sklidí 4,7 kg plodů, 194-321 centů na hektar.

Výsev sazenic nastává koncem března - začátkem dubna, dospělé sazenice se přesazují do skleníků na začátku, v polovině května ve věku 40 dnů, na otevřeném terénu o něco později - v závislosti na klimatických podmínkách regionu.

Pro optimální vývoj rostlin se používá schéma kořenové výsadby 40x60 cm, na metr by nemělo být více než tři rajčata.

Sazenice Gazpacho jsou připraveny k výsadbě na trvalém místě po 40-45 dnech ve filmových a polykarbonátových sklenících, na otevřeném prostranství o několik týdnů později. Pro pěstování zvolte dobře osvětlenou plochu, úrodnou provzdušněnou půdu s neutrální úrovní pH. Poslední tři podmínky jsou volitelné, protože plodnost lze zvýšit zavedením živin, kyselost lze vyrovnat kostmi, dolomitovou moukou a vápenným chmýřím. Říční písek nebo obilné slupky pomohou uvolnit těžkou a hustou půdu. Rýžové a pohankové slupky navíc obohacují půdu o užitečné minerály, vitamíny, biohumus, protože aktivně přitahuje žížaly.

Půda se připravuje 1-2 týdny před přesazením. Přidávají se organické látky (humus, kompost, ptačí trus), minerální komplexní hnojiva, dřevěný popel. Po výsadbě se půda v jamkách zhutní a prolije teplou vodou. Další péče spočívá v pravidelném zavlažování, pletí, kypření, kypření, odstraňování přebytečných listů. Kromě toho je nutné provádět preventivní ošetření a krmení dusíkem, přípravky draslíku a fosforu, stejně jako infuze kopřivy, mulleinu. Při pěstování se keř zformuje do jednoho stonku.

Navzdory skutečnosti, že odrůda je odolná vůči verticiliu a fusariu, je odolná vůči houbovým chorobám a také bezbranná vůči škůdcům:

• mšice, háďátka;

• medvěd, slimáci;

• Mandelinka bramborová, sviluška.

Uvedené problémy zavazují zahradníka k preventivním opatřením v podobě použití insekticidů a fungicidů. Slimáci bohužel nereagují na toxické látky, takže nejúčinnějším způsobem, jak se s nimi vypořádat, je ruční. Ošetření se doporučuje provádět dvakrát až čtyřikrát za sezónu.

Rostliny dobře zvládají teplotní extrémy.

Gazpacho je přizpůsobeno pro pěstování v jižních oblastech: Kuban, oblast Severního Kavkazu a oblast Stavropol. Tyto revíry umožňují pěstování odrůdy nejen ve sklenících, ale i na volném prostranství.