Rajčatově černý Krym

Zkušení zahradníci si pro své záhony často vybírají osvědčené odrůdy. Patří mezi ně Černý Krym, který je nejen u nás poměrně oblíbený, velmi ho oceňují západní chovatelé. Šťavnaté červenofialové ovoce má bohatou sladkou chuť a vynikající aroma. Velká rajčata navíc přinášejí slušnou úrodu, mají výbornou imunitu a možnost bezsemenného pěstování.

Historie původu odrůdy Black Crimea, tohoto starého dědictví, je úžasná. Než se stalo populárním v Rusku, rajče se nejprve proslavilo po celém světě.

V sovětských dobách, když cestoval přes poloostrov Krym, slavný šlechtitel a sběratel ze Švédska Lars Olov Rosentrom upozornil na velké rajče národního výběru. Specialista se zajímal o neobvyklou barvu zeleniny, vzal s sebou semena plodiny a nazval odrůdu Black Crimea. Kultura se tak dostala do Evropy, poté do Ameriky, načež byla v 90. letech uvedena v katalogu největší seed banky ve Spojených státech – Seed Savers Exchange.

V Americe se tato neobvyklá rajčata stala velmi populární mezi amatéry a sběrateli, později se stala slavnou, odrůda se vrátila do zemí SNS, kde byla také oceněna.

Kulturní synonyma - Black Krim, Krymská černá. Pod křestním jménem se semeno prodává na Západě. Pokud jde o Rusko, v roce 2015 byla kultura zaregistrována pod názvem Krymská černá. Původcem byla ruská společnost "Euro-seeds". V Ruské federaci se tak stará krymská odrůda stala novinkou.

Black Crimea se doporučuje pěstovat na otevřeném prostranství nebo ve skleníku, kde je pro pohodlí veden do 1 kmene a vázán na mřížovinu.

Vysoká kultura má neurčitý typ zástavby s výškou 1,8 až 2 metry. Listy jsou dlouhé, malované tradiční zelení. Květenství jsou jednoduchá. Rostlina je náročná na teplo, světlo, vyžaduje zaštipování.

Plody Černého Krymu jsou ploché kulaté, ramena se vyznačují žebrovaným tvarem. Když jsou nezralé, mají tradiční zelenou barvu. Dozráváním se stávají podle různých popisů fialovohnědými, vínově hnědými nebo červenofialovými.

Hustota rajčat je průměrná, plody jsou vícekomorové, hnízda se semeny je poměrně dost, asi 6 kusů. Potěšující je, že se jedná o odrůdové rajče a semena vlastní sklizně můžete použít pro následné pěstování sadby. Navíc, čím vyšší je teplota během růstu a nalévání ovoce, tím tmavší je barva rajčat.

S dobrou péčí, vyváženou stravou a používáním draselných zálivek rajče úplně dozraje spolu s plícemi. Odrůdové rajče je velké. Průměrná hmotnost jedné bobule je 235 gramů, pohybuje se v rozmezí 150 až 300 gramů. Jediným výrazným nedostatkem bude nemožnost dlouhodobého skladování úrody.

Kultura produkuje velmi chutné plody. Dužnina rajčat je šťavnatá, super sladká, má příjemnou kyselost, světlé rajčatové tóny a ovocnou dochuť. Účelem zeleniny je salát.Můžete jej však použít různými způsoby: zeleninové řízky, letní saláty, čerstvě připravené šťávy, zařazení do jakýchkoli hlavních jídel na přílohy, omáčky. Rajčata jsou chutná čerstvá i zpracovaná – džusy, kečupy, rajčatový protlak. Plody odrůdy Black Crimea se bohužel dlouhodobě neskladují, proto je nutné je ihned spotřebovat nebo použít ke zpracování. Ke konzervování není vhodná ani celá zelenina.

Černý Krym - středně zralá rajčata, pro jejich vývoj a plné zrání je zapotřebí doba 115-120 dní.

Odrůdová rajčata jsou plodná, z 1 metru čtverečního plantáže získáte až 5,1 kilogramu plodů.

Rajčata Black Crimea se budou dobře vyvíjet při pěstování sazenic. Výsev semen probíhá v posledních dnech února nebo začátkem března. Pro přesazení výhonků do země je nutné, aby uplynulo alespoň 50–60 dní.

Pro dobrý vývoj a vysoké výnosy se hustota výsadby v zemi nejlépe udržuje na úrovni 3 rostlin na čtvereční. m

Rajčata Black Crimea jsou univerzální, lze je pěstovat pomocí sazenic a okamžitě zasadit na trvalé místo růstu. Při použití bezsemenného způsobu pěstování se semeno vysazuje koncem května přímo do skleníku.

Uvádíme hlavní opatření pro péči o odrůdu Black Crimea.

Vzhledem k tomu, že existuje mnoho postranních výhonků, je nutné pravidelné zaštipování. Rostlina se tvoří v 1-2 a 3 stoncích. To bude záviset na podmínkách pěstování a konkrétní oblasti pěstování. Vzhledem k výšce keře je také nutné kmeny při růstu vyvazovat.

Na Sibiři, stejně jako na otevřeném poli, lze nejlepších výsledků dosáhnout pěstováním plodiny na jednom stonku. V zásadě s takovou formací budou bobule větší v jakémkoli klimatu. Na dvou nebo třech kmenech však bude jejich počet větší.

Obecně není pěstování odrůdy Black Crimea nijak zvlášť obtížné, opatření jsou standardní. Samozřejmě, vzhledem k původu kultury, rostlina dobře reaguje na teplo, dobré osvětlení, zavlažování a pouze kvalitní péči.

Na většině území naší země se odrůda Black Crimea doporučuje pro skleníkové pěstování. Ačkoli v jižních oblastech je možné pěstování na otevřeném poli.