Broskvová sibiřská

V posledních letech je pěstování broskvoně snazší a jednodušší. To je způsobeno skutečností, že existuje mnoho mrazuvzdorných druhů, které se rychle přizpůsobí klimatu. Jednou z nich je odrůda Sibiryak.

Středně dozrávající broskvoňová odrůda Sibiryak je výsledkem mnohaleté práce krymských šlechtitelů z botanické zahrady Nikitsky. Hlavním úkolem vědců bylo vytvořit mrazuvzdornou a plodnou odrůdu, která roste v jakékoli klimatické zóně. Ovocná plodina byla zónována ve všech regionech Ruska, ale je nejproduktivnější, roste ve středním pruhu.

Sibiryak je středně velký, rychle rostoucí strom s kompaktní korunou nepřesahující 4 metry v průměru. Za příznivých podmínek dorůstá broskev do výšky 3-3,5 metru. Strom se vyznačuje středním zahuštěním, světle zeleným olistěním, silným kmenem se světle šedou kůrou a vyvinutým kořenovým systémem. Navenek broskvoň někdy připomíná velký keř s klesajícími podlouhlými listy a mírně se rozšiřujícími větvemi. Kvetení v blízkosti stromu je pozorováno v dubnu až květnu. V tomto období je koruna pokryta krásnými růžovými květy.

Peach Sibiryak je skupina velkoplodých druhů. Hmotnost zralého ovoce je 200-240 gramů. Tvar plodu je správný - zaoblený s volným povrchem, na kterém je patrný mírný okraj. Když jsou broskve zralé, mají krásnou žlutočervenou barvu - na žlutém obalu je jasně vyjádřen červenorůžový ruměnec. Broskvové slupky jsou střední hustoty, nestejnoměrné, bez lesku.

Účel plodů je univerzální - konzumují se čerstvé, používají se při vaření, zpracovávají a konzervují. Po odstranění ze stromu mohou být broskve za správných podmínek přepravovány a skladovány po dlouhou dobu – až 20 dní.

Tento druh je známý svou vynikající chutí. Světle žlutá dužnina má lehce vláknitou, jemnou, pevnou a velmi šťavnatou texturu. Ovoce má vyváženou chuť – sladkou, ale bez cukru, doplněnou výraznou dezertní vůní. Uvnitř je malá kost, která se dobře odděluje od dřeně. Měknutí je pomalé.

Sibiřský je obdařen středními obdobími zrání. Strom začíná plodit ve 2.–3. roce po výsadbě a plodí po dobu 15 let. Hromadné dozrávání broskví začíná 10. – 14. srpna. Plody dozrávají nerovnoměrně, proto se dozrávání často odkládá až na první zářijové dny. Plodnost odrůdy je stabilní a roční.

Ukazatele výnosu jsou poměrně vysoké. Jak strom roste, jeho výnos se zvyšuje. Průměrná hodnota je až 44 kg na strom za sezónu. První plodný rok je 20 kg plodů a ve 4.-5. roce počítejte s 50 kg broskví.

Odrůda je samosprašná, takže není nutné v blízkosti vysazovat opylující stromy.V praxi mají na výnosy pozitivní vliv dárcovské stromy, které zajišťují křížové opylení.

Plodinu můžete zasadit na jaře i na podzim - vše závisí na klimatických podmínkách regionu. Optimální pro výsadbu je dvouletá sazenice s vyvinutým kořenovým systémem a výškou kmene 100-150 cm, lokalita by se neměla nacházet v nížinách, aby nedocházelo ke stagnaci vlhkosti. Špatnými sousedy pro broskve jsou jablka, třešně a hrušky, které mohou utlačovat úrodu broskví. Výsadba se provádí v jižní části vybrané lokality, kde nejsou zhutněné výsadby keřů a stromů.

Kulturní agrotechnika se skládá z celého řetězce činností: zalévání, krmení, sanitární prořezávání větví, formování koruny, kypření a mulčování půdy, ochrana před viry a hmyzem.

Sibiryak je kultura odolná vůči zimě, proto snadno snáší pokles teploty na -20 ... 30 stupňů. Strom nepotřebuje úkryt.

Vzhledem ke své vysoké imunitě kultura zřídka onemocní. Nejčastějšími chorobami, kterými strom stále prochází, jsou clasterosporie, padlí, kadeřavost listů a hniloba plodů. Hmyz napadající broskvoň jsou mšice, molice, nosatci a svilušky.

Místo s úrodnými, dýchajícími hlínami, které mají neutrální úroveň kyselosti, je považováno za vhodné pro výsadbu. Sazenice by měla mít dostatek tepla a slunce a také je nutné zajistit ochranu před průvanem.