Broskvový med

Aby bylo možné umístit co nejvíce ovocných stromů na malý osobní pozemek, stačí zvolit kompaktní odrůdy pro výsadbu. Patří mezi ně odrůda broskvoň medonosná, kterou lze pěstovat nejen na venkově, ale i v květináči, umístěnou na balkóně nebo terase.

Honey Peach je oblíbená odrůda sloupových stromů. Vyznačuje se kompaktností (průměr koruny nepřesahuje 120 cm), přímou oválně protáhlou korunou, dobře zahuštěnou s povislými smaragdově zelenými listy s lesklým povrchem, silným centrálním kmenem světle hnědé barvy. Za příznivých podmínek dorůstá trpasličí strom do výšky 150-200 cm. Kultura roste poměrně pomalu, maximální výšku nabývá ve 4. roce růstu.

Pro svůj neobvyklý tvar a krásu během kvetení, plodování je broskev medová často vysazována jako okrasná rostlina - jako zahradní dekorace. Strom kvete v květnu. V této době je pokryta velkými světlými květy, které vyzařují sladkou vůni.

Honey Peach je zástupcem třídy velkoplodých. Na zdravém stromu rostou plody o průměrné hmotnosti 150-160 gramů, v praxi však plody nabývají na váze až 200 g. Tvar broskve je správný - kulatý, s hladkým sametovým povrchem. Břišní šev u plodů je výrazný. Zralé plody mají krásnou barvu - světle žlutou, zředěnou sytě červenou ruměnkou, pokrývající téměř polovinu povrchu. Slupky broskví jsou tenké, plstnaté, bez tuhosti.

Zralé plody mají široké uplatnění – konzumují se čerstvé, používají se při vaření, dušené ovoce, nakládané, konzervované, zpracovávané na konzervy a džemy.

Plody odstraněné ze stromu lze přepravovat na velké vzdálenosti. Skladovací kvalita plodů je dobrá - 6-7 dní, ale bylo zjištěno, že plody utržené ve fázi technické zralosti se skladují déle. Měknutí ovoce je pomalé.

Medová odrůda má vynikající chuť. Zelenobílá dužnina má jemnou, středně masitou, vláknitou a šťavnatou texturu. V chuti dominuje jasná sladkost s tóny cukru, doplněná příchutí ananasu. Vůně ovoce je lehká a příjemná. Středně velká kost se snadno odděluje od dřeně. Kůže bez hořkosti.

Med patří do kategorie raně rostoucích odrůd se střední dobou zrání. Ovocná plodina plodí ve druhém roce po výsadbě. Broskve spolu zpívají. Fáze aktivního plodu nastává v polovině července. Zralé plody se nedrolí. Strom má zkrácenou produkční dobu - pouze 7-10 let.

Přestože je sloupový strom velmi malý, dává vynikající úrodu. Intenzivní zemědělskou technikou lze z jednoho stromu odebrat v průměru 8 až 12 kg velkých a šťavnatých plodů.

Druh broskvoně Med je deklarován jako samosprašný, proto není potřeba na místě vysazovat dárcovské stromy. Sladká vůně během kvetení navíc dobře přitahuje včely a další hmyz.

Výsadbu sazenic lze provádět jak na jaře (před začátkem vegetačního období), tak na podzim (30-40 dní před stabilními mrazy).Je důležité, aby sloupový strom rostl ve vzdálenosti 4 metrů od vysokých výsadeb, jinak budou koruny vytvářet stín, který je pro broskvoně nežádoucí.

Péče o broskvoně je standardní, která nevyžaduje speciální dovednosti: zalévání, hnojení (třikrát za sezónu, střídání minerální a organické hmoty), pravidelné kypření blízkého pásma, jarní a podzimní prořezávání suchých větviček, mulčování na podzim a prevence chorob a zamoření škůdci.

Honey Peach se vyznačuje vysokou mrazuvzdorností, přežívání teploty klesají až na –30…40 stupňů. Strom nepotřebuje úkryt, ale v oblastech s tuhými zimami se doporučuje obalit broskev agrovláknem nebo pytlovinou.

Díky své dobré imunitní obraně je zakrslý strom extrémně zřídka vystaven chorobám, jako je padlí, kadeřavá zeleň nebo clotterosporia. Pro hmyzí škůdce je strom také neatraktivní.

Honey Peach je teplomilná kultura, která potřebuje dostatek světla, slunce, vlhkosti, proto by měla být vysazena pouze v jižní části lokality. Strom pohodlně roste ve volné, úrodné, prodyšné půdě s nízkou kyselostí. Je lepší vybrat místo na malém kopci s hlubokým korytem podzemní vody.

Kromě toho má ovocný strom vysokou odolnost proti suchu, snadno snáší horké dny. Nadměrná vlhkost a studený vítr negativně ovlivňují kulturu.