Peach Big Honey

Pěstování broskve v letní chatě nebo na nádvoří soukromého domu je snem každého člověka. Pro pěstování, zejména pro začátečníky, stojí za to vybrat si nenáročné odrůdy s dobrými výnosy. Patří mezi ně broskev Big Hani - zástupce světového výběru.

Peach Big Hani je mohutný strom s průměrně kompaktní korunou, dorůstající výšky až 4 metrů. Strom je obdařen mírným zahuštěním s jasně zelenými kopinatými listy, silným kmenem s hnědou kůrou a pružnými zelenohnědými větvemi.

Broskev kvete v polovině jara (duben). V této době vypadá ovocná plodina neuvěřitelně krásně - jasně růžové květy zcela pokrývají korunu, voňavé s jemnou vůní.

Big Honey je broskev představující střední třídu ovoce. Za příznivých podmínek rostou na stromě plody o hmotnosti 170-200 g, někdy až 300 g. Plody mají pravidelný kulatý tvar s výrazným břišním švem. Zralé ovoce má nerovnoměrnou barvu - žlutý kryt je zředěn jasně karmínovou ruměnou, která pokrývá většinu broskve. Slupka plodu je střední hustoty, bez okrajů a výrazného lesku.

Broskve se vyznačují univerzálním využitím – jedí se čerstvé, používají se při vaření, konzervují se, zpracovávají do nápojů. Po odstranění ze stromu lze ovoce přepravovat a skladovat bez ztráty všech vlastností po dobu 3-5 dnů. Ke měknutí broskví dochází postupně.

Chuť ovoce je nezapomenutelná - jakmile jednou ochutnáte broskev, určitě ji budete chtít pěstovat v zemi. Oranžově žlutá dužnina má jemnou, pevnou, středně masitou, vláknitou a velmi šťavnatou texturu. V chuti dominuje jasná sladkost s medovými tóny a jemným kořenitým nádechem kyseliny. Slupka plodu není tuhá. Kost se od dřeně odděluje velmi špatně.

Odrůda se vyznačuje průměrnou dobou zrání. První sklizeň lze očekávat 3-4 roky po výsadbě. Plody dozrávají postupně, takže fáze zrání a vzhled zralých plodů může trvat trochu déle. Broskev plodí hromadně od poloviny srpna.

Ukazatel výnosu odrůdy je dobrý - závisí na oblasti růstu. V jižních oblastech lze z 1 stromu za sezónu odebrat v průměru 30 kg sladkého ovoce a v severní části 15–20 kg.

Tento druh je částečně samosprašný, proto se pro maximální výnos doporučuje vysazovat dárcovské stromy s podobnou dobou kvetení. Broskvoňový opylovač Polar Bear je považován za nejlepší pro produktivitu.

Výsadba sazenic se provádí na jaře - od března do května, nebo na podzim - od září do listopadu. Termíny výsadby závisí na klimatu regionu. Pro výsadbu se kupují sazenice staré 1-2 roky s vyvinutým kořenovým systémem a dokonce i kmeny, na kterých je několik větví a pupenů.

Zemědělská technika se skládá ze standardních postupů – vlhčení, hnojení, odstraňování suchých větví, kypření a mulčování půdy, předcházení chorobám a příprava na zimu.

Během vegetace se doporučuje stromek zalévat 5-6x – čím starší broskev, tím vydatnější zálivka.Hnojiva by měla být aplikována třikrát za sezónu – před jarním vegetačním obdobím, v létě, když plody dozrávají, na podzim při rytí půdy. Před zimou jsou kmen a větve vyběleny, peri-kmenová zóna je mulčována, oddenek je izolován. Lisování koruny se provádí v prvních 3 letech po výsadbě a poté se každoročně provádí sanitární prořezávání větví.

Zimní odolnost v uvažované ovocné plodině je vysoká, ale odrůda netoleruje opakované jarní mrazy - dochází k částečnému opadávání květů, což snižuje počet vaječníků. V regionech, kde je v zimě až -30 stupňů, není potřeba stromek balit, stačí jen dobré mulčování pilinami nebo spadaným listím. V oblastech s tuhými zimami budete muset kmen a větve obalit pytlovinou nebo agrovláknem.

Dobrý imunitní systém je schopen chránit strom před padlím a kadeřavými listy, ale kultura je stále vystavena některým chorobám. Nejčastěji broskvoň trpí clasterosporiózou a moniliózou. Z invaze škůdců jsou nebezpečné zavíječ švestkový, šupináč, mšice a molice pruhovaná.

Pro výsadbu broskve si vybírají místo dobře osvětlené sluncem, kde je ochrana před průvanem a silným větrem. Místo musí být rovné, čisté, s hlubokou spodní vodou. Nadýchaná, hnojená, prodyšná a vlhká půda s neutrálním indexem kyselosti bude příznivá pro růst a vývoj. Strom nemá rád prodloužený stín a nadměrnou vlhkost, její stagnaci.